- 1、豉羹：1.即豆豉。
- 2、豉酒：用豆豉浸漬的酒，可供藥用。
- 3、豉心散： 一種藥名，主治時(shí)氣后，飲食過多，脈候?qū)崝?shù)，復(fù)發(fā)如初。
- 1、鹽豉湯：用豆豉做的湯。
- 2、香豉飲： 組成香豉1分，梔子5枚，黃連1分。
- 3、椒豉散： 名稱：椒豉散組成：豆豉3兩，生椒3兩。
- 1、豆豉：(1)把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經(jīng)過發(fā)酵而成的食品，可以調(diào)味，也可入藥
- 2、面豉：亦作'面豉'。 方言。加面粉的豆豉。
- 3、玉豉：中藥地榆的別名。
- 4、曲豉：用大豆發(fā)酵制成的調(diào)味品。也叫豆豉。
- 5、咸豉：鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調(diào)味。
- 6、鹽豉：食品名。即豆豉。用黃豆煮熟霉制而成。常用以調(diào)味。
- 7、麴豉：用大豆發(fā)酵制成的調(diào)味品。也叫豆豉。
- 8、麥豉：一種用熟的小麥或大麥經(jīng)發(fā)酵后制成的食品。
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- 拼音chǐ
- 注音ㄔˇ,
- 筆劃11
- 繁體豉
- 五筆GKUC
- 五行金
基本釋義
〈名〉豆豉。用煮熟的大豆或小麥發(fā)酵后制成。有咸、淡二種。供調(diào)味用。淡的也可入藥。如：豉酒(用豆豉浸漬的酒，可供藥用);豉羹(即豆豉) [查看更多]
