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17歲少年吃垃圾食品致失明案例，垃圾食品可能嚴重損傷視覺？
英國一名少年因長期吃垃圾食品導(dǎo)致營養(yǎng)不良、失明和聽力下降。
病人現(xiàn)年17歲，姓名沒有公開，家住布里斯托爾。他大約10年前患上一種罕見的飲食紊亂疾病，受不了水果、蔬菜等食物的味道、“質(zhì)地”和外觀，因而天天以薯片、白面包和加工肉食充饑。
男孩14歲時因乏力找家庭醫(yī)生就診。驗血結(jié)果顯示乏力原因是缺乏維生素b12而導(dǎo)致的貧血。家庭醫(yī)生除了讓男孩接受維生素注射，沒有給予其他治療。男孩15歲起聽力和視力先后逐步下降，17歲時視力下降到永久失明程度。
布里斯托爾大學(xué)醫(yī)院醫(yī)生丹尼斯?阿坦確診男孩患營養(yǎng)性視神經(jīng)病變，認為失明和聽力下降可能是因為患者缺維生素b和銅。
美國《內(nèi)科學(xué)紀事》月刊3日刊載由阿坦等研究人員就這一病例撰寫的報告。
阿坦告訴英國《每日電訊報》：“這一病例的不同尋常處是，患者極度挑食并持續(xù)相當長時間。”
他說，醫(yī)學(xué)界，至少神經(jīng)眼科學(xué)專家，了解營養(yǎng)不良與視力之間關(guān)聯(lián)有相當長時間，“問題是健康領(lǐng)域其他專業(yè)人員這方面意識不夠”。
作者希望以這份報告提醒臨床醫(yī)生，垃圾食品可能嚴重損傷視覺。
所謂的垃圾食品是指一些雖然味道很好，但是營養(yǎng)素基本上被破壞的一些食物，這些食物在我們的生活中非常的常見，因為這種食品持吃起來很方便，不需要再做烹飪，所以，也是受到很多人喜愛的。比如腌制類的食物，罐頭類的食物，臘肉、熏肉等，還有餅干、冰激凌、方便面、飲料等，這些食物基本上沒有什么營養(yǎng)，如果以這些食物為主食，那肯定會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，容易患上很多疾病。
但是因為人們周圍的垃圾食品太多了，人們都不免會吃一些垃圾食品，但是只要能夠控制垃圾食品的量，對健康的危害還是不大的，但是，如果吃的太多，對人的健康會有很大的傷害，
那我們來看一下，垃圾食品對人的健康危害究竟有哪些?
1、容易導(dǎo)致肥胖。
因為垃圾食品很多是經(jīng)過油炸的，這些食品中含有大量的油脂，同時還含有大量的反式脂肪酸，這些進入身體之后，都很容易變成脂肪儲存起來，人很容易發(fā)胖。
2、容易致癌。
腌制類的食物含有很高的亞硝酸鹽，進入身體之后可以合成亞硝酸銨，這是一只致癌的物質(zhì)，所以，腌制類的食物千萬不能多吃。
3、一些軟性飲料喝的過多會增加糖尿病的風(fēng)險。
現(xiàn)在市面上的很多飲料都是軟性飲料，大都含有一定的糖，如果長時間喝這種飲料，會增加胰島的負擔(dān)，那了一定的年齡就容易患上糖尿病。
4、傷害我們的消化系統(tǒng)。
方便面是一種很受歡迎的食物，但是，它是垃圾食品，里面除了含有大量的碳水化合物基本上沒有其他的營養(yǎng)素，而且很多的方便面里面會有很多的添加劑，這些化學(xué)的添加劑進入身體之后需要經(jīng)過胃腸消化和肝臟解毒，因此，會導(dǎo)致肝臟的負擔(dān)增加，吃一袋方便面需要肝臟至少進行3天的解毒，長此以往，人們很容易患上肝臟疾病。
5、容易發(fā)生高血壓。
因為一些垃圾食品的鹽含量很高，如果人每天攝入超量的鹽，就會破壞身體的水鈉平衡，很容易導(dǎo)致高血壓。
6、導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
現(xiàn)時代的營養(yǎng)不良的概念并不是吃不上飯，而是營養(yǎng)攝入的...
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