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家常菜菜譜 做法大全
適合小暑節(jié)氣吃的三種營(yíng)養(yǎng)美食
我國(guó)民間講大暑小暑期間的天氣是“上蒸下煮”，確實(shí)到了小暑時(shí)節(jié)，炎熱的天氣讓人們無(wú)精打采，食欲也減退了，尤其是孩子，會(huì)出現(xiàn)不愛(ài)吃飯的情況。可是再怎么不愿意，飯還是要吃的，因?yàn)樯眢w所需的營(yíng)養(yǎng)必須得到補(bǔ)充，那么就讓小編整理一些專(zhuān)為孩子們準(zhǔn)備的小暑飲食，又清涼又營(yíng)養(yǎng)。
涼拌西紅柿
食材：西紅柿2個(gè)、堅(jiān)果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許
做法：
1、番茄清洗干凈。
2、切成厚一點(diǎn)的大片。
3、番茄片放入盤(pán)中。
4、堅(jiān)果取出切碎。松子、核桃，花生皆可，可增加口感和風(fēng)味。
5、撒上熟松仁碎，調(diào)入鹽和橄欖油，吃時(shí)拌均勻即可。
山楂粥
食材：山楂(已炒制)、粳米、清水、白糖
做法：
1、買(mǎi)一些炒制好的山楂，每次取10～15克，加溫水浸泡一會(huì)兒。
2、然后連同清水一起放入鍋內(nèi)煎，
3、等到汁液剩下約一只一次性水杯那么多的量時(shí)(約150毫升)，再加上3杯水(約400毫升)。
4、接著放入50克粳米一起煮粥。
5、等到粥熟后再加入適量白砂糖即可。
菠蘿咕咾豆腐
食材：北豆腐250克、菠蘿1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許
1、菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。
2、鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色。
3、鍋入放油，熱后放蔥姜蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠蘿翻炒。
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
希望上面這三種小飲食能讓你們的小暑時(shí)節(jié)過(guò)得更好哦，做美食的時(shí)候也要記得保證自己的安全和飲食衛(wèi)生。
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