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2024二十四節(jié)氣表
立夏“稱(chēng)人”的傳說(shuō)有幾種說(shuō)法？你有聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎
立夏由戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)確立而來(lái)，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為一年四季之夏季開(kāi)始的日子，表示即將告別春天，是夏日天的開(kāi)始。
立夏的由來(lái)和來(lái)歷
每年四月初一前后(公歷5月5～6日之間)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為農(nóng)歷的立夏節(jié)氣，立夏在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，“斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也。”立夏表示即將告別春天，是夏日天的開(kāi)始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。
立夏有哪些傳說(shuō)故事
立夏之日，我國(guó)民間有很多的習(xí)俗，其中之一就是“稱(chēng)人”。所謂“稱(chēng)人”就是大人拿來(lái)一桿大稱(chēng)，稱(chēng)鉤上掛一只大筐，小孩則坐到筐里稱(chēng)體重。后來(lái)人們把這種習(xí)俗叫做“稱(chēng)人”。
“稱(chēng)人”的來(lái)由有多種傳說(shuō)。其中之一是說(shuō)元末朱元璋起兵時(shí)，手下大將常遇春在一次戰(zhàn)斗中不幸被元軍活捉了去。朱元璋得知這一消息后心急如焚，后經(jīng)多方打探險(xiǎn)才得知常遇春被關(guān)進(jìn)了監(jiān)牢。
朱元璋為了保住常遇春的性命，一面差人買(mǎi)通元軍將領(lǐng)，一面通過(guò)朋友賄賂牢頭禁子，讓他們好生對(duì)待常遇春，不要讓他遭罪。俗話說(shuō)“有錢(qián)能買(mǎi)鬼推磨”，“吃了人家的嘴軟，拿了人家的手軟”，再加上元軍將領(lǐng)和那牢頭禁子早就看出元朝氣數(shù)以盡，正愁沒(méi)門(mén)路巴結(jié)朱元璋，哪還敢給常遇春罪受呢?可是怎么才能讓朱元璋知道常遇春在牢中得到了厚待呢？弄得不好將來(lái)朱元璋得了天下那可是要滅九族的事呢！
牢頭禁子的老婆見(jiàn)丈夫一連幾天愁眉不展唉聲嘆氣的就問(wèn)丈夫何故。聽(tīng)丈夫說(shuō)了常遇春的事后，他老婆哈哈一笑說(shuō)：“這事還不好辦，你先稱(chēng)一下常遇春有多重，再好酒好肉的養(yǎng)著他，只要他不瘦不就說(shuō)明他在牢里沒(méi)遭罪么？”
第二天，牢頭禁子真的按老婆說(shuō)的給常遇春稱(chēng)了體重，這天剛好是立夏日。打這以后牢頭禁子每天好酒好菜地待候著常遇春，生怕他瘦了一星半點(diǎn)。
一年后，朱元璋率軍攻克了那座城池，從牢里救出了常遇春，牢頭禁子為了表功，竟當(dāng)著朱元璋的面叫人又稱(chēng)了一下常遇春的體重，常遇春不僅沒(méi)瘦反而比去年重了十來(lái)斤。而巧合的是這一天也是立夏日。朱元璋大喜，笑著說(shuō)：“好，好，立夏，立夏，稱(chēng)人，稱(chēng)人?！贝蜻@以后立夏稱(chēng)人的習(xí)俗便在民間流傳了起來(lái)。
立夏“稱(chēng)人”的第二種傳說(shuō)與三國(guó)時(shí)的蜀后主劉禪有關(guān)。
三國(guó)末期，后主劉禪經(jīng)營(yíng)的蜀國(guó)已是兵微將寡國(guó)力不繼。這一年魏國(guó)大將鄧艾奉命率大軍伐蜀，兵逼劉禪投降。蜀國(guó)有位忠臣叫正，他對(duì)鄧艾提出“劉禪乃一國(guó)之君，投降去了魏都后不能受到半點(diǎn)虐待，不能瘦一星半點(diǎn)肉，不然寧死不降”。鄧艾答應(yīng)了這一條件。
劉禪投降后被帶到了當(dāng)時(shí)魏國(guó)的都城洛陽(yáng)，魏國(guó)公封他為安樂(lè)公，賜給他住宅、綢緞萬(wàn)匹、美女百名。劉禪從此花天酒地吃喝玩樂(lè)竟沒(méi)有半點(diǎn)忘國(guó)之恥。第二年正叫人給劉禪稱(chēng)了一下體重，這忘國(guó)之君不僅沒(méi)瘦反而重了二十多斤。這一天也恰好是立夏日，《三國(guó)演義》里有詩(shī)說(shuō)“追玩作樂(lè)笑顏開(kāi)，不念危土半點(diǎn)哀?？鞓?lè)異鄉(xiāng)忘故國(guó)，方知后主是庸才?！?/p>
立夏習(xí)俗
立夏習(xí)俗：立夏吃蛋
我國(guó)最早的傳統(tǒng)...
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立夏經(jīng)典習(xí)俗是什么？它的養(yǎng)生注意事項(xiàng)是什么
立夏是什么意思？
立夏是夏季的開(kāi)始。
立夏時(shí)，斗指東南。太陽(yáng)黃經(jīng)為45°。是夏季的開(kāi)始，從此進(jìn)入夏天，萬(wàn)物旺盛大。習(xí)慣上把立夏當(dāng)作是氣溫顯著升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)最重要節(jié)氣。
立夏習(xí)俗
1、經(jīng)典食物：立夏蛋
雖然全國(guó)各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但說(shuō)起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開(kāi)始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時(shí)倒上好的酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。
2、江南立夏嘗三鮮
無(wú)錫民間的三鮮分地三鮮、樹(shù)三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜。樹(shù)三鮮即櫻桃、枇杷、杏子。水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(yú)。其中以嘗地三鮮最為普遍;蘇州地方有“立夏見(jiàn)三新”的諺語(yǔ)?！叭隆敝感率斓臋烟?、青梅和麥子;溫州立夏日，家家吃淮百、春筍和青梅。
3、秤人
古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨?！绷⑾闹盏摹胺Q(chēng)人”習(xí)俗主要流行于我國(guó)南方，起源于三國(guó)時(shí)代：傳說(shuō)劉備死后，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東，并拜托其后媽、已回娘家的吳國(guó)孫夫人撫養(yǎng)。
那天正是立夏，孫夫人當(dāng)著趙子龍面給阿斗秤了體重，來(lái)年立夏再秤一次看增加體重多少，再寫(xiě)信向諸葛亮匯報(bào)，由此形成傳入民間的風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。吃完立夏飯后，在橫梁上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重;孩童坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重，謂立夏過(guò)秤可免疰夏。若體重增，稱(chēng)“發(fā)福”，體重減，謂“消肉”。
4、忌坐門(mén)檻
立夏日還有忌坐門(mén)檻之說(shuō)。在安徽，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門(mén)坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也。”說(shuō)是這天坐門(mén)檻，夏天里會(huì)疲倦多病。30年代《寧國(guó)縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門(mén)坎，則一年精神不振?！?/p>
立夏日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門(mén)檻)，謂這天坐地栿將招來(lái)夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù)，方可解魘。
5、斗蛋
立夏中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。有的還在蛋上繪畫(huà)圖案，小孩子相互比試，稱(chēng)為斗蛋。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱(chēng)大王;蛋尾勝者為第二，蛋稱(chēng)小王或二王。諺稱(chēng)：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見(jiàn)的腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。疰夏繩即長(zhǎng)命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病，以防注夏。
6、福建閩東地區(qū)吃光餅
福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福...
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立夏三候具體指什么，習(xí)俗“見(jiàn)三新”又是什么意思？
炎暑將至萬(wàn)物長(zhǎng)
日光明媚且張揚(yáng)
立夏·二十四節(jié)氣小百科
立夏為四月節(jié)。古人解釋夏為“假”，如何理解這個(gè)“假”字?莊子說(shuō)，生者假借也，假之而生。生在假借之中，原本虛幻，這就是《詩(shī)經(jīng)》所說(shuō)的“假哉天命”。
夏因此是寬縱萬(wàn)物放任其生長(zhǎng)，假才能使其狂妄而不顧一切地生長(zhǎng)，而令其長(zhǎng)大的目的，是為秋天的整肅，整肅才有收成。如此殘酷的自然法則。
立夏一候-螻蟈鳴
立夏第一候，
螻蟈開(kāi)始鳴叫。
初夏時(shí)節(jié)，
蛙類(lèi)開(kāi)始在田間池畔鳴叫、覓食。
螻蛄適宜溫暖潮濕的環(huán)境中，
隨著螻蛄的鳴叫，
夏天的味道濃了。
立夏二候-蚯蚓出
立夏第二候，
蚯蚓鉆出地面。
此時(shí)地下溫度持續(xù)升高，
陽(yáng)氣極盛的時(shí)候，
蚯蚓也出來(lái)湊湊熱鬧。
立夏三候-王瓜生
立夏第三候，
王瓜漸漸成熟。
王瓜是華北特產(chǎn)的藥用爬藤植物，
在立夏時(shí)節(jié)快速攀爬生長(zhǎng)，
于六、七月更會(huì)結(jié)紅色的果實(shí)。
人們采摘，
并相互饋贈(zèng)。
立夏習(xí)俗
立夏日“見(jiàn)三新”??
立夏日，要“見(jiàn)三新”。哪“三新”?櫻桃、青梅與新麥。櫻桃甜，青梅酸，新麥清香。而此時(shí)麥尚未熟，如何嘗新?取青麥穗煮熟，去芒谷，磨成條，稱(chēng)為“捻轉(zhuǎn)”，為一歲五谷新味之始。也有將青麥炒熟，糖拌，稱(chēng)“涼炒面”。嘗新的還有蠶豆，所謂“消梅松脆櫻桃熟，新麥甘香蠶豆鮮”。
秤人 | 古時(shí)立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看經(jīng)過(guò)苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的減肥季節(jié)。有意思是，當(dāng)時(shí)“懸以大秤”，民間形容是，“風(fēng)開(kāi)繡閣揚(yáng)羅衣，認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤，評(píng)量燕瘦與環(huán)肥”?！|秀都走出了深閨，懸秤看來(lái)像是秋千，燕是趙飛燕，環(huán)是楊貴妃了。
立夏詞?
雨澀風(fēng)慳(qiān)，雙溪閟(bì)、幾曾洋溢。長(zhǎng)長(zhǎng)是、非霞散綺，岫云凝碧。修禊歡游今不講，流觴故事何從覓。待它時(shí)、水到卻尋盟，籌輸一。燕舞倦，鶯吟畢。春肯住，才明日。池塘波綠皺，小荷爭(zhēng)出。童子舞雩(yú)渾悵望，吾人提筆誰(shuí)飄逸。記去年、修竹暮天寒，無(wú)蹤跡?！檫~
千峰云起，驟雨一霎時(shí)價(jià)。更遠(yuǎn)樹(shù)斜陽(yáng)，風(fēng)景怎生圖畫(huà)。青旗賣(mài)酒，山那畔、別有人間，只消山水光中，無(wú)事過(guò)這一夏。午醉醒時(shí)，松窗竹戶，萬(wàn)千瀟灑。野鳥(niǎo)飛來(lái)，又是一般閑暇。卻怪白鷗，覷著人、欲下未下。舊盟都在，新來(lái)莫是，別有說(shuō)話?！翖壖?/p>
斗蛋游戲?
家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。
立夏詩(shī)詞
01 《立夏》
【宋】陸游
赤幟插城扉，東君整駕歸。
泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀。
槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。
日斜湯沐罷，熟練試單衣。
“日斜湯沐罷，熟練試單衣”這句話很生動(dòng)的形容了天氣變暖對(duì)人生活的影響，你是不是也已經(jīng)穿上了單衣呀?
02 《四月十三日立夏呈安這》
【宋】司馬光
留春春不住，昨夜的然歸。
歡趣何妨少，閑游勿怪稀。
林鶯欣有吒...
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立夏時(shí)節(jié)如何提高幼兒免疫力？這5個(gè)保健常識(shí)你需要了解
立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示盛夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為立夏節(jié)氣。斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也。
立夏習(xí)俗
【迎夏儀式】古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。
【嘗新活動(dòng)】在后世，立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有“立夏見(jiàn)三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。
【立夏秤人】人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門(mén)里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。
1.培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣
要注意培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習(xí)慣，防止病從口入。飯前便后要用流動(dòng)水和肥皂洗手，不亂摸鼻子和眼睛，要教會(huì)幼兒正確的擦拭鼻涕的方法。
2.穿衣要舒適透氣
最好選擇宜吸汗、寬松、透氣的衣服，純棉制品最合適，穿淺色衣服會(huì)讓孩子覺(jué)得更涼快。
室內(nèi)公共場(chǎng)所溫度過(guò)低時(shí)，可適當(dāng)增加衣物，在傍晚散步或者野外行走時(shí)，盡量給孩子穿薄款長(zhǎng)褲，防止蚊蟲(chóng)叮咬。
3.注意飲食衛(wèi)生
家長(zhǎng)應(yīng)注意幼兒的飲食衛(wèi)生安全，為幼兒準(zhǔn)備多樣化的營(yíng)養(yǎng)均衡飲食，夏季最好給孩子多吃新鮮的瓜果蔬菜，少吃油炸食品、冷飲和甜食等。
天氣熱，細(xì)菌、真菌繁殖加快，食物較容易變質(zhì)，應(yīng)預(yù)防食物中毒，不宜吃剩菜剩飯。
4.經(jīng)常鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)
在孩子們平時(shí)進(jìn)行戶外活動(dòng)的時(shí)候，一定要注意盡量選擇陰涼的場(chǎng)所開(kāi)展活動(dòng)，并及時(shí)補(bǔ)充水分，防止中暑。
周末白天帶孩子出門(mén)，請(qǐng)做好防曬工作，長(zhǎng)時(shí)間在外時(shí)，家長(zhǎng)還需要備好防暑藥品，如藿香正氣水、仁丹等。
5.生活作息時(shí)間規(guī)律
適當(dāng)增加孩子的午休，保證充足的睡眠時(shí)間，以免精力不濟(jì)，抵抗力下降。
夏季睡眠時(shí)間長(zhǎng)于冬季，起床時(shí)不宜催促孩子，可放輕柔音樂(lè)，慢慢輕柔地喚醒孩子。
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立夏時(shí)節(jié)的風(fēng)俗食物，再忙碌的生活也不要放棄儀式感
立夏標(biāo)志著夏日的開(kāi)始，關(guān)于立夏時(shí)節(jié)吃什么，不同的地方有不同的習(xí)俗。小編收集了幾個(gè)立夏常吃的風(fēng)俗食物，分別是立夏飯，立夏蛋，烏米飯，七家粥以及九葷十三素。到了立夏這天不要忘了吃哦，不管吃什么，其實(shí)也只是一個(gè)儀式。
1、立夏風(fēng)俗吃立夏飯
民間很多地方有吃“立夏飯”的習(xí)俗。在米飯中放入蠶豆、毛筍等作料，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的燜煮，香噴噴的立夏飯出鍋，寓意著一年到頭身體健康。
食材：糯米500克，鮮蠶豆肉150克，去皮咸肉或火腿肉25克，毛筍肉25克。
做法：
1、糯米清洗干凈，新鮮的蠶豆挖掉芽口，咸肉和筍肉切成黃豆大小的丁狀。
2、將糯米、鮮蠶豆、咸肉和筍丁一并放入電飯煲內(nèi)，水量比平常煮飯少20%。
3、待煮熟后用飯勺把糯米飯舀松，攪拌一下一鍋香噴噴的立夏飯就做好了。
2、立夏風(fēng)俗吃立夏蛋
每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認(rèn)為立夏吃雞蛋能強(qiáng)健身體。立夏蛋是立夏那天*經(jīng)典的食物。立夏前**，家里就開(kāi)始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時(shí)倒上好的紹酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是這天*快樂(lè)興奮的事，拄蛋以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。
3、立夏風(fēng)俗吃烏米飯
烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，油亮清香。烏米飯是采集野生植物烏飯樹(shù)的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。
吃烏米飯可以祛風(fēng)，防蚊叮蟲(chóng)咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會(huì)護(hù)佑人們平安如意。
4、立夏風(fēng)俗吃七家粥
七家茶七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來(lái)分食。七家茶則是各家?guī)Я税准盒潞姹汉玫牟枞~，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。
5、立夏風(fēng)俗吃九葷十三素
九葷為鯽、咸蛋、螺螄、熄雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素為櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。
立夏標(biāo)志著漫長(zhǎng)的夏天就要開(kāi)始了。四季中夏天屬火，火氣通于心，加上氣候炎熱，汗液外泄，易耗傷心氣，令人煩躁不安，故立夏養(yǎng)生要注意養(yǎng)心。
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食在立夏：傳統(tǒng)習(xí)俗里的傳統(tǒng)食俗
立夏是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，代表著夏天的開(kāi)始，溫度會(huì)明顯升高，雨水增加，農(nóng)作物也進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，在飲食上我們講究順應(yīng)天氣的變化，那么立夏風(fēng)俗吃什么，下面分享下立夏吃的傳統(tǒng)食物，一起看看吧!
1、立夏吃什么傳統(tǒng)食物——黑米飯糕
黑米飯糕也是寧波傳統(tǒng)的立夏點(diǎn)心之一，是將烏樹(shù)葉搗爛泡水后，用烏樹(shù)葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕，吃起來(lái)有一股淡淡的烏樹(shù)葉香味。
2、立夏吃什么傳統(tǒng)食物——麥蠶
立夏節(jié)，上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物，稱(chēng)麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品，稱(chēng)為時(shí)鮮，取以嘗口，稱(chēng)嘗“三新”。
3、立夏吃什么傳統(tǒng)食物——雞蛋
立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來(lái)生活圓滿。立夏有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。
4、立夏吃什么傳統(tǒng)食物——腳骨筍
立夏吃“腳骨筍”，是寧波特有的習(xí)俗。并不是菜市場(chǎng)現(xiàn)在在賣(mài)的所有筍都能用來(lái)做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點(diǎn)在于形狀，煮之前將筍拍扁，切成4厘米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過(guò)”。
5、立夏吃什么傳統(tǒng)食物——君踏菜
寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是立夏前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說(shuō)吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。
小結(jié)：黑米飯糕可以在立夏的時(shí)候吃一些，還有雞蛋、腳骨筍，這些美食都是比較合適的。飲食上適合在立夏的時(shí)候，做一些改變。
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立夏見(jiàn)三鮮，這樣的嘗新習(xí)俗，你試過(guò)嗎？
立夏有嘗新的習(xí)俗，多吃新鮮水果有利健康。那么立夏吃什么水果呢？蘇州有“立夏見(jiàn)三新”的諺語(yǔ)，“三新”指新熟的櫻桃、青梅和梅子；無(wú)錫民間則有“立夏嘗三鮮”的風(fēng)俗，又分“地三鮮”(蠶豆、黃瓜、莧菜)、“樹(shù)三鮮”(櫻桃、枇杷、杏子)和“水三鮮”(海獅、河豚、鰣魚(yú))。
所以對(duì)于立夏吃什么水果，櫻桃、枇杷、杏子、青梅、楊梅等時(shí)令水果是最佳選擇。
1、櫻桃
蘇州人有立夏“見(jiàn)三鮮”習(xí)俗，其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮”。傳說(shuō)康熙第五次南巡到達(dá)南京時(shí)，江寧織造曹寅進(jìn)貢的正是當(dāng)時(shí)玄武湖櫻洲產(chǎn)的櫻桃，康熙見(jiàn)之大喜，又說(shuō)“先盡皇太后，朕再用”，隨即差官送櫻桃到北京。
櫻桃是立夏時(shí)節(jié)的當(dāng)季水果。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀;維生素a含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍。立夏吃櫻桃，討一個(gè)紅紅火火的好彩頭。
2、枇杷
“蠶老枇杷熟。”一過(guò)立夏，春蠶老化以后，被稱(chēng)為黃金果的枇杷就上市了。中醫(yī)認(rèn)為，枇杷性涼，有潤(rùn)肺、清肺之功?！侗静菥V目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無(wú)毒”，有“止瀉下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤(rùn)五臟”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。
尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙類(lèi)物質(zhì)，被唾液水解后會(huì)放出劇毒物質(zhì)氫氰酸，使呼吸及血管運(yùn)動(dòng)中樞功能受損，在食用時(shí)一定要去核。
3、杏子
鮮杏的維生素c含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。杏是維生素b17含量最為豐富的果品，而近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，維生素b17是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。
杏有生津止渴、清熱解毒的作用，但由于其兼有潤(rùn)腸通便的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉，因此成人每天吃杏最好不超過(guò)10個(gè)。
4、青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素c。青梅中含有大量的有機(jī)酸，包括檸檬酸、蘋(píng)果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。
將快成熟的青梅采下，經(jīng)煙火熏制色變黑，就制成了烏梅。烏梅有止渴生津、開(kāi)胃消滯、清腸止吐、清血解酒等功效。最經(jīng)典的烏梅食用方法大概要數(shù)酸梅湯了，取烏梅、山楂、甘草和冰糖煲成水，酸甜開(kāi)胃，炎熱的夏天來(lái)上一碗真的非常愜意。其他飲料還有桂花烏梅汁，也很受歡迎。
5、楊梅
“小滿枇杷黃，立夏楊梅紅”，進(jìn)入立夏，楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品，《本草綱目》中記載：楊梅能去痰消食、生津止渴，有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金”。
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立夏習(xí)俗：忌坐門(mén)檻的說(shuō)法，你聽(tīng)過(guò)嗎？
“二十四節(jié)氣歌”關(guān)于夏季的一句“夏滿芒夏兩暑連”，概括的是立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑。大暑之后，便立秋了。
在步入夏季的時(shí)候，云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清乾隆元年《云南通志》載，四月立夏之日，“插皂莢枝、紅花于戶，以厭祟：圍灰墻腳以避蛇”。
值四月而言避蛇，與十二生肖巳屬蛇有關(guān)聯(lián)，地支紀(jì)月，三月為辰，四月為巳。立夏厭祟，門(mén)上插皂莢樹(shù)枝和紅花，含有黑、紅既濟(jì)之義。按照古代五行說(shuō)，黑為水，紅為火。這是希望通過(guò)兩者相互制約，達(dá)到一種平衡。同時(shí)，古人不僅日常用皂莢去污，還以皂莢人藥，認(rèn)為它具有殺蟲(chóng)功能。將它當(dāng)做厭祟之物，也著眼于除穢驅(qū)邪。舊時(shí)五月有門(mén)懸皂莢風(fēng)俗，皂莢狀若刀形，稱(chēng)為“懸刀”，相傳可以嚇跑鬼怪。
清光緒年間云南《騰越州志》也說(shuō)：“立夏日，插皂角枝、紅花于戶以厭勝，圍灰墻腳以避蛇?！鼻宕独笋房h略志》記云南大理一帶風(fēng)俗：“立夏，插白楊于門(mén)，以灰灑房屋周?chē)铡页恰?，以避虺毒。”有所不同，門(mén)前插白楊。
“四月八，毛蟲(chóng)瞎”，這是立夏前后福建一些地方傳唱的民諺。1919年《政和縣志》記：“人家每戶書(shū)‘四月八，毛蟲(chóng)瞎’六字逢門(mén)張貼，以禁毛焰蟲(chóng)。”門(mén)扇貼上這樣的字條，以求避蟲(chóng)害。
在步人夏季的時(shí)候，安徽、江蘇、浙江等地民俗關(guān)注的是怎樣度夏。清光緒八年《嘉定縣志》：“夏至日，稱(chēng)人，云不疰夏，戒坐戶檻?！别嫦模瓶衫斫鉃槭钇诰C合癥。清代《浪跡續(xù)談》：“杭人謂自立夏多疾者為疰夏”;舊時(shí)江蘇《吳縣志》：“俗以人夏眠食不服日疰”。夏季炎熱，有些人不能適應(yīng)氣候，吃不好，睡不好，一到暑季人就瘦下來(lái)，北方有“苦夏”或“枯夏”。
之說(shuō)，南方稱(chēng)此為疰夏。
在浙江，清代雍正年間《青田縣志》說(shuō)：“立夏日，各做面粢、稻餅，取其堅(jiān)韌礪齒，謂之‘拄夏’。忌坐門(mén)限，言能令人腳骨f酸軟?！毕闹吝@天，吃些硬餅，象征磨礪牙齒，以期在整個(gè)夏季里保持正常的消化能力，不厭食。同日，也是為了有一個(gè)愉快的夏季，切勿坐在門(mén)檻上。
忌坐門(mén)檻之說(shuō)流傳很廣。在安徽，道光十年《太湖縣志》：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門(mén)限，毋晝寢，謂愁夏多倦病也?！闭f(shuō)是這天坐門(mén)檻，夏天里會(huì)疲倦多病。20世紀(jì)30年代《寧國(guó)縣志》：“立夏，以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門(mén)限，則一年精神不振?！?strong>確實(shí)令人不敢坐——此日坐門(mén)檻，全年萎靡。
疰使人瘦。夏季第一天稱(chēng)體重，其意義在于，既然已經(jīng)注意到了天熱使人瘦的問(wèn)題，人就不會(huì)減肥增瘦了。這是民俗事項(xiàng)中常見(jiàn)的思維方式。
在江蘇，20世紀(jì)30年代《吳縣志》說(shuō)：
立夏日……是日取去歲撐門(mén)炭烹茶以飲，茶葉則索諸左右鄰，謂之“七家茶”；又，天雖寒必著紗衣，并戒坐門(mén)檻，以免疰夏。
只為遠(yuǎn)避那個(gè)“疰”，立夏當(dāng)天，除屁股勿挨門(mén)檻之外，即使氣溫還不高，也要穿上夏裝，取一種象征意義；除夕夜倚在門(mén)前的“炭將軍”或日“撐門(mén)炭”，也被賦予“以免疰夏”的功用，用它煮水烹茶——茶葉是向鄰居討要的，人們說(shuō)可以為整個(gè)夏季消解暑氣...
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立夏：“稱(chēng)人”與吃蛋，這些習(xí)俗都代表了什么？
立夏是二十四節(jié)氣的第七個(gè)節(jié)氣。每年的5月5-7日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45°時(shí)為"立夏"。是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示炎熱的夏天正式開(kāi)始。立夏有三候“一候，螻蟈鳴。二候，蚯蚓生。三候，王瓜生”字面意思不難理解。
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，立夏只不過(guò)是一個(gè)普通的節(jié)氣，告別春天，迎接夏天而已。可是，我們的先人卻把立夏當(dāng)作一個(gè)重要的日子來(lái)對(duì)待。舊俗立夏日又為民間傳統(tǒng)節(jié)日，稱(chēng)“立夏節(jié)”。古代天子率百官迎夏于南郊，并舉行祭祀炎帝、祝融的儀式。到明代民間始有嘗新風(fēng)俗，清代更有祭神、嘗新、饋節(jié)、秤人、烹新茶等習(xí)俗。
立夏稱(chēng)人
古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨?！?strong>立夏之日的“稱(chēng)人”習(xí)俗主要流行于我國(guó)南方，起源于三國(guó)時(shí)代：傳說(shuō)劉備死后，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東，并拜托其后媽、已回娘家的吳國(guó)孫夫人撫養(yǎng)。那天正是立夏，孫夫人當(dāng)著趙子龍面給阿斗秤了體重，來(lái)年立夏再秤一次看增加體重多少，再寫(xiě)信向諸葛亮匯報(bào)，由此形成傳入民間的風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。
吃完立夏飯后，在橫梁上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重;孩童坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重，謂立夏過(guò)秤可免疰夏。若體重增，稱(chēng)“發(fā)?！?，體重減，謂“消肉”。是日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門(mén)檻)，謂這天坐地栿將招來(lái)夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù)，方可解魘。舊時(shí)母親擇此日為女孩子穿耳朵，穿時(shí)一邊哄孩子吃茶葉蛋，當(dāng)孩子張口咬蛋時(shí)即一針捷穿。也有為家養(yǎng)貓兒穿耳朵、札上紅頭繩的。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
立夏吃蛋
立夏日，全國(guó)許多地區(qū)有吃蛋的習(xí)俗。這一天，家家都要煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋吃，以取吉祥平安之意。立夏吃蛋的習(xí)俗來(lái)自一個(gè)美麗的傳說(shuō)。
相傳遠(yuǎn)古時(shí)候，天上有個(gè)瘟神，常年懶散睡覺(jué)，可是一到立夏這天就醒來(lái)，帶上一只瘟疫口袋，溜到下界播疫害人。
瘟神所到之處，人們輕則發(fā)燒厭食，重則一病不起，特別是孩子們病得更重。這可急壞了那些當(dāng)媽做娘的，于是紛紛去女?huà)z娘娘廟燒香磕頭，求她消災(zāi)降福，保佑后代平安。
女?huà)z得知此事，立馬去找瘟神，說(shuō)：“今后，凡是我的嫡親孩子，一個(gè)也不得加害!”瘟神知道女?huà)z法力無(wú)邊，不敢和她作對(duì)，問(wèn)道：“不知娘娘有幾個(gè)嫡親孩兒在下界?”女?huà)z笑道：
“我的嫡親孩子多著呢，哪里數(shù)得過(guò)來(lái)?這樣吧，我在每年立夏這天，命我的孩子在衣襟前掛上一只蛋袋，你認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)記號(hào)就行了?！蔽辽顸c(diǎn)頭稱(chēng)是。
轉(zhuǎn)眼立夏節(jié)到了，瘟神一覺(jué)醒來(lái)，急匆匆來(lái)到下界。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)孩童胸前掛著小小的袋兒，里面放著煮熟的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。瘟神從早晨一直跑到晚上，也沒(méi)有見(jiàn)到一個(gè)沒(méi)掛蛋袋的孩子，他又氣又惱，累死在路上。
瘟神死后，孩子們就把掛在胸前的蛋吃掉了。從此，立夏為孩子們掛蛋袋的風(fēng)俗一代一代地傳了下來(lái)。
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立夏習(xí)俗大不同，這些習(xí)俗和食俗你了解嗎？
我國(guó)自古就很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載，周朝時(shí)立夏這天，皇帝要率領(lǐng)文武百官到京城外的南郊迎夏，舉行祭祀炎帝、祝融的儀式，并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊農(nóng)耕?！抖Y記·月令》中說(shuō)：“立夏之日，天子親率三公、九卿、諸侯、大夫，以迎夏于南郊。還返，行賞、封諸侯，慶賜遂行，無(wú)不歡悅?！?strong>古時(shí)，迎夏的隊(duì)伍穿的禮服、佩的玉、坐的馬車(chē)和馬，甚至于車(chē)上的旗幟必須都是朱色的，這標(biāo)志著炎熱的夏夭就要來(lái)到了。及至現(xiàn)在，遺留下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗依然很多。
立夏習(xí)俗-防疰夏
立夏又稱(chēng)“立夏節(jié)”，在溫州家家要吃筍和淮豆子(即蠶豆，因其種來(lái)自兩淮，故稱(chēng)淮豆子)及青梅子。在樂(lè)清，家家老幼吃茶葉蛋、青梅、鮮筍、鮮蠶豆，認(rèn)為可防“疰夏病”(每逢夏天人會(huì)清瘦、無(wú)力)。鄉(xiāng)村插秧完畢，農(nóng)家殺雞宰鴨滋補(bǔ)身體，給耕牛喝馬蹄香香藥以健筋壯骨，為下一步“雙夏”勞動(dòng)做準(zhǔn)備。家家還做小麥餅或?yàn)躏埛埕伲漓胱嫦?，貧富皆然?/p>
立夏習(xí)俗-買(mǎi)紅花
立夏時(shí)節(jié)，在浙南各地，每戶人家還要購(gòu)紅花、新茶，備～年之用，有詩(shī)云：“立夏晴和四月天，與郎商酌歲支錢(qián);紅花鹽菜俱難緩，更買(mǎi)新茶過(guò)一年?！币?yàn)槟菚r(shí)新谷才種，正是青黃不接的時(shí)候，如不儲(chǔ)備柴米，到缺時(shí)則求購(gòu)價(jià)昂。同時(shí)，蠶蛾破繭而出，抽出新絲，茶葉如不采藏，過(guò)此就變?yōu)槔先~。紅花為婦女染衣之用，產(chǎn)于四月，也必須及時(shí)購(gòu)買(mǎi)。
立夏習(xí)俗-稱(chēng)人
立夏之日的“稱(chēng)人”習(xí)俗主要流行于我國(guó)南方，起源于三國(guó)時(shí)代：孟獲被諸葛亮收服，歸順蜀國(guó)以后，對(duì)諸葛亮言聽(tīng)計(jì)從。諸葛亮臨終囑咐孟獲每年要來(lái)看望蜀主一次。諸葛亮囑托之日，恰好是這年立夏，孟獲立刻去拜阿斗。從此以后，每到夏日，孟獲都依諾前來(lái)拜望。過(guò)了許多年，晉武帝司馬炎火掉蜀國(guó)，擄走阿斗。而孟獲不忘承相重托，每年立夏帶兵去洛陽(yáng)拜望阿斗，每次去都要稱(chēng)阿斗的體重，以驗(yàn)證阿斗是不是被晉武帝虧待了。他揚(yáng)言如果虧待阿斗，就要起兵攻晉。晉武帝為了取信孟獲，就在每年立夏這天，用糯米加豌豆煮成中飯給阿斗吃。阿斗見(jiàn)了又糯又香的豌豆糯米飯，飯量大增。孟獲進(jìn)城稱(chēng)人，每次都比上年重幾斤。阿斗雖然沒(méi)有什么本領(lǐng)，但有孟獲立夏稱(chēng)人之舉，晉武帝也不敢虧待他，日子也過(guò)得太平，福壽雙全。這一傳說(shuō)，雖與歷史不符，但百姓希望的即是“清靜安樂(lè)，福壽雙全”的太平世界。立夏稱(chēng)人能給阿斗帶來(lái)福氣，人們也希望上蒼給他們帶來(lái)好運(yùn)。立夏稱(chēng)人流傳至今，每當(dāng)立夏之日，人們吃罷中飯，在村口或臺(tái)門(mén)里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面稱(chēng)。古詩(shī)云：“立夏稱(chēng)人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨。”司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。稱(chēng)老人時(shí)說(shuō)“秤花八十七，活到九十一”。稱(chēng)姑娘時(shí)說(shuō)“一百零五斤，員外人家找上門(mén)。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分”。稱(chēng)小孩時(shí)則說(shuō)“秤花一打二十三，小官人長(zhǎng)大會(huì)出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出(即從小數(shù)打到大數(shù))，不能外打里。
凡逢立夏日，在各地民間都有稱(chēng)人體重的習(xí)俗。在家里中堂上或者天井里，掛一大秤，家...
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