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2024二十四節(jié)氣表
為什么立秋吃西瓜_立秋西瓜怎么吃
為什么立秋吃西瓜?在江南一帶，立秋有吃西瓜的習俗，意為“啃秋”、“咬秋”。那么為什么立秋吃西瓜，你知道由來嗎?今天小編為您介紹。
為什么立秋吃西瓜?吃西瓜的由來，立秋西瓜怎么吃。
我國民間有立秋之日“啃秋”的習俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑氣，“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。
為什么立秋吃西瓜?西北地區(qū)緯度高，立秋前后西瓜剛進入采摘期，立秋吃西瓜就是一種嘗鮮。而中部一些地區(qū)，立秋時西瓜已經進入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、潤養(yǎng)五臟。
吃西瓜啃秋的習俗在古時就有了。傳說明代時有一年，南京城里許多人長了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋?！币灿杏忧锾斓絹碇狻?/p>
人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。要是用現(xiàn)在的流行語來說，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習慣，民間認為可以防瘧疾。
照南通的風俗，立秋吃西瓜有“吃西瓜爛豬毛”的說法。從前科學知識不是太普及，大家認為平時吃豬肉，豬皮上的豬毛沒有辦法消化，會粘在胃和腸壁上，日子一長容易生病。而立秋這天吃的西瓜能夠把豬毛打去。
立秋西瓜怎么吃也頗有講究。從前在立秋之前，要預先買幾個大西瓜。立秋這天，把瓜洗干凈，先用小刀兒在西瓜上開一個三角形的口子，再灌幾調羹的白糖和幾滴燒酒進去，把口封好，讓白糖融化，滲到瓜瓤里頭，吃過了中飯再切開來大家吃。這樣的西瓜切開來是黑籽紅瓤，因為加了砂糖，吃起來是又甜又沙。
立秋應該吃什么_立秋后不能吃西瓜的原因
立秋在江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋，立秋這天也往往是這一年最后一次吃西瓜，因為立秋后早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。
立秋后不能吃西瓜的原因
民間同樣也有立秋不能吃西瓜的說法，這種說法認為西瓜屬于寒涼食品，即便是夏天都不應該吃太多，因為夏天體內熱都散發(fā)體表，腸胃本來就寒涼，吃瓜會導致體內更寒涼，可能會引起人體疾病，到了立秋這樣天氣轉涼之際，就更不能吃了。
而據(jù)專業(yè)醫(yī)師的說法，立秋能不能吃西瓜取決于吃西瓜的人的體質，脾胃強盛之人，還是可以繼續(xù)享受西瓜的香甜美味，但有胃病的人，在立秋后應避免食用冰鎮(zhèn)的西瓜;由于西瓜含糖量較高，糖尿病患者也要避免食用過量;另外孕婦尤其不宜多吃冰西瓜，吃過多易引起腹瀉或造成妊娠糖尿病等;對于充血性心力衰竭和慢性腎病病人，食之過多后由于水分急劇的增加會加重心臟和腎臟的負擔，也不宜多吃。
西瓜正是當下的應季水果，一般來說，只要不是反季水果，都是可以吃的，而且，適量的吃些西瓜十分的營養(yǎng)，好處頗多，西瓜味道甘味多汁，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等物質，可以補充人體需要的營養(yǎng)，解暑防暑，改善水腫，降低血壓，防止脫水等現(xiàn)象。
但是，立秋之后，天氣寒涼，也并非常所有人都適合吃西瓜的：
脾胃虛寒的人不宜多吃西瓜：西瓜性寒，吃多了容易傷脾胃，因此，脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。
糖尿病患者要少：西瓜中糖分較高，糖尿病患者不宜過量食用，會導致血糖升高、尿糖增多等。
感冒初期的病人不適宜吃西瓜：不管是風寒感冒還是風熱感冒，初期時都不宜吃西瓜，西瓜的清里熱功能，會加重病情。
老人與小孩要少吃：老人脾胃功能和心腎功有所減弱，而孩子由于器官功能還未發(fā)充成熟，因此，都不宜吃太多西瓜。
孕婦和產婦要少吃西瓜：孕婦攝入過量糖分，會升高血液中的糖分濃度，不利胎寶寶與自己的健康;而產婦體質比較虛弱，西瓜性寒，吃西瓜會損傷脾胃。
立秋節(jié)氣應該吃什么好
1、潤燥安神的食物
秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據(jù)“燥則潤之”的原則,應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤作用的食物。
2、平補的食物
秋季為人體最適宜進補的季節(jié),以在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復發(fā)。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
3、健脾胃的食物
苦夏的煎熬,有“入夏無病三分虛”的說法,這時人們脾胃普遍較弱,養(yǎng)生要注意調理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內的積存濕熱排出,以有利于脾胃功能的恢復。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。
4、滋陰潤肺的食物
立秋的氣候是由熱轉涼的交接節(jié)氣,也是由陽盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌臅r期,而肺在五行中屬金,與秋一樣,故秋季飲食應以滋陰潤肺為宜。滋陰潤肺的食物有梨、銀耳、百合、...
查看詳情>>立秋為什么要吃西瓜_哪些人需要謹慎吃西瓜
在立秋，會有很多不同的習俗活動來迎接立秋的到來，在其中就有一個習俗是吃西瓜，那么在立秋為什么要吃西瓜呢?吃西瓜需要注意什么呢?哪些人需要謹慎吃西瓜？接下來就跟隨小編一起來看看吧!
立秋為什么吃西瓜：消除初秋之邪，潤養(yǎng)五臟
我國民間有立秋之日“啃秋”的習俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑氣，“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。
立秋，按照傳統(tǒng)習俗都要吃西瓜，不但能消除夏天的暑熱，而且還可免除冬天和來春的腹瀉。相傳明代有一年，南京城里許多人長了瘌痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結果瘌痢瘡果真好了。
因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。
據(jù)《二般秋雨齋隨筆》中記載，西域婦女擇立秋之夜到田間去摸瓜，稱之為“摸秋”?？赡芎臀鞴系男螤钕裨袐D的大肚皮，瓜內有子象征有兒子有關。在我國習俗中，“瓜”總與繁育后代有密切關系。
據(jù)講，“摸秋”若能摸到成熟較好的瓜，則預示女孩能找到好丈夫，婦女能多生兒子。為了能確保摸到好瓜，一般白天選好了瓜放在確認的位置，入夜后讓女人們去“摸”，這時的“摸秋”儼然是占卜活動。隨著西瓜的種植擴大，城里人也開始以立秋吃西瓜為歲時習俗。
還有一種來歷，比較可信、科學：西瓜雖從宋代傳入中原，但種植并不普遍，所以那時并沒有產生和形成立秋吃西瓜的風俗。但在西域，西瓜原產地已普遍盛行立秋吃西瓜的風俗。因西域地處中國的西北，緯度較高，立秋前后西瓜剛進入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。
此風俗約在清代影響南方，而此時江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽威”，而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。
這幾類人吃西瓜需要注意的事項
1、脾胃虛寒的人群
由于西瓜性寒涼，對于脾胃不好，一碰到冰涼食物就容易腹瀉的人群一定要注意，少吃西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜，以免腸胃受不了，反而容易造成腸胃不適的情況。
2、感冒期間的人群
無論是風熱感冒或是風寒感冒的人群，感冒期間，由于機體尚處于一個虛弱的階段，而西瓜寒涼的性質對于機體會造成一定的損傷，這個期間大量吃西瓜，反而容易讓身體恢復的時間變得更長。
3、特殊人群
對于糖尿病人群，是可以適量吃一些西瓜的，但應注意切不可過量食用，一般一次吃25～50克為宜，此外，對于經期的女性，最好不吃西瓜，以免加重寒性。
為什么立秋吃西瓜_什么人不適合立秋吃西瓜
我國民間有立秋之日“啃秋”的習俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑氣，“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。
一、為什么立秋吃西瓜？
西北地區(qū)緯度高，立秋前后西瓜剛進入采摘期，立秋吃西瓜就是一種嘗鮮。而中部一些地區(qū)，立秋時西瓜已經進入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、潤養(yǎng)五臟。
吃西瓜啃秋的習俗在古時就有了。傳說明代時有一年，南京城里許多人長了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋?！币灿杏忧锾斓絹碇?。
人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。
天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。要是用現(xiàn)在的流行語來說，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習慣，民間認為可以防瘧疾。
照南通的風俗，立秋吃西瓜有“吃西瓜爛豬毛”的說法。從前科學知識不是太普及，大家認為平時吃豬肉，豬皮上的豬毛沒有辦法消化，會粘在胃和腸壁上，日子一長容易生病。而立秋這天吃的西瓜能夠把豬毛打去。
立秋西瓜怎么吃也頗有講究。從前在立秋之前，要預先買幾個大西瓜。立秋這天，把瓜洗干凈，先用小刀兒在西瓜上開一個三角形的口子，再灌幾調羹的白糖和幾滴燒酒進去，把口封好，讓白糖融化，滲到瓜瓤里頭，吃過了中飯再切開來大家吃。這樣的西瓜切開來是黑籽紅瓤，因為加了砂糖，吃起來是又甜又沙。
二、幾類人群不宜立秋吃西瓜
“咬秋”雖好，但也要適度、講究方法，有幾類人群不宜“咬秋”。
專家介紹，西瓜不宜吃得太多，因為西瓜屬于“生冷食品”，西瓜中大量的水分會沖淡胃中的胃液，吃多了可能會傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良、胃腸抵抗力下降，還可能引起腹脹、腹瀉。
西瓜不宜在飯前食用，因為飯前吃大量西瓜會占據(jù)胃的容積，使就餐時攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。
此外，應少吃冰鎮(zhèn)西瓜，雖然熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激較大，所以吃西瓜時應注意把握好溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8℃至10℃，這個溫度口味也最好。每次吃的量不要超過500克，并且要慢慢地吃。
專家提醒，有蛀牙和遇冷感到酸、痛的牙齒過敏者，以及胃腸功能不佳者，不宜吃冰西瓜。糖尿病人、腎功能不全者、感冒初期患者、口腔潰瘍病人，因身體機能較弱，也不宜“咬秋”吃西瓜。
三、立秋后謹慎吃西瓜
民諺說“秋瓜壞肚”，就是指立秋以后再繼續(xù)生食大量瓜類，容易引...
查看詳情>>立秋吃什么呢_這幾道傳統(tǒng)美食好吃又常見
說起立秋節(jié)，可能在南方和北方里會有些許的差異。因為地域的不同，從而使得在立秋之日里吃的也會不一樣。那么你會在立秋吃什么呢?接下來就讓小編為你介紹幾道在中國立秋吃的最傳統(tǒng)的幾道美味吧，好吃又常見
一、子姜炒鴨
子姜炒鴨是在客家人里面立秋必吃的一道菜了，八月份的時候也是子姜出產最多的一個時節(jié)。每個菜市場都擺滿了子姜，而且買的人也非常的多。在立秋節(jié)里我們最常吃也是最好吃的就是子姜炒鴨了。一道充滿姜香味的美食，連鴨肉里面的骨頭咬起來，都充滿了子姜香味。吃起來是一種咸辣的味道，而且仔細品嘗還會感覺鴨肉里面充滿了香甜的味道，微辣的口感是那種會像一塊接著再吃一塊的感覺，超級的過癮，美味順口。如果可以的話再配上一碗白米飯真的算是最佳搭配了。
二、西瓜
立秋吃西瓜其實是在北京等地方會有的一種習俗，據(jù)說要是在立秋之日啃西瓜就等于是啃秋。西瓜是在夏日里吃的一種必吃之品，但因為西瓜比較寒性，所以定在立秋之日吃西瓜，在立秋之后西瓜就要少吃了。以免自己的身體會過于寒涼。秋日之后的早晚溫差會比較大，因此也不宜吃一些寒涼的食物。因此在立秋之日吃西瓜就是為了讓大家可以在那天吃個夠，在立秋之日啃西瓜也算是啃個秋了。
三、餃子
立秋吃餃子其實是在北方比較常見的一種習俗了，南方在立秋吃餃子會相對比較少。立秋吃餃子在北方有句俗語：坐著不如躺著，好吃不如餃子。北方人習慣在立秋吃餃子，搶你碗里的一個餃子就可以在秋天變得格外健壯了，也叫做”搶秋瞟”。在秋日吃餃子真的是一種享受了，把煮好的一粒粒的餃子，粘上些許的醋。放在嘴里吃起來真的是超級的鮮甜爽口，而且還特別開胃。所以說在立秋之日吃上一份餃子真的也是很幸福了。
以上就是小編為你介紹的在立秋之日吃什么，這里介紹的這三種美食都特別的好吃，不知道你在立秋之日的時候會不會也吃這些美食。反正小編在立秋之日里家人都會準備呢，如果沒吃過的話就一定要去品嘗一下呀，保證不會讓你失望。
在您的老家立秋都吃什么特色美食呢?
立秋吃西瓜_吃西瓜這個習俗是怎么來的
立秋是二十四節(jié)氣的第十三個節(jié)氣，立秋的到來意味著秋天的開始，天氣也將不會那么的炎熱。在這天各地都有這不一樣的習俗來慶祝立秋的到來，那么，你知道立秋為什么吃西瓜么?吃西瓜這個習俗是怎么來的?“秋”就是指暑去涼來。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。
下面，就隨小編一起從飲食文化的角度去看看吧!
西瓜雖從宋代傳入中原，但種植并不普遍，所以那時并沒有產生和形成立秋吃西瓜的風俗。但在西域，西瓜原產地已普遍盛行立秋吃西瓜的風俗。因西域地處中國的西北，緯度較高，立秋前后西瓜剛進入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風俗約在清代影響南方，而此時江浙滬等地的西瓜已進入末市，人們對立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。
有人講立秋西瓜可消除暑日積結的淤氣，有的人講可以為過冬積聚“陽威”，而實際上只是北方風俗的影響而已。但有一點應予承認，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們再吃一吃西瓜，有依依惜別之意。
南通有個風俗，立秋吃西瓜。聽老人們講，說是立秋吃西瓜，可以爛豬毛。意思是清除平時我們所吃東西時藏留于肚的一些垃圾，是一種美好的希望吧。
據(jù)《二般秋雨齋隨筆》中記載，西域婦女會選擇立秋的晚上到田間去摸瓜，她們稱之為“摸秋”。可能西瓜的形狀會有點像孕婦的大肚皮，瓜內有子象征有兒子有關。在我國習俗中，“瓜”總與繁育后代有密切關系，瓜內有子象征有兒子有關。在我國習俗中，“瓜”總與繁育后代有密切關系。所以立秋吃西瓜，估計就是這樣傳下來的。是代表以前人們對生活的一種向往和美好祝愿。
西域婦女擇立秋之夜到田間去摸瓜，稱之為“摸秋”?？赡芎臀鞴系男螤钕裨袐D的大肚皮，
因此，從這以后在江南一帶便有了立秋吃西瓜的習俗。