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生蠔怎么打開(kāi)？掌握這個(gè)小技巧快速地打開(kāi)生蠔
生蠔是很常見(jiàn)的1種海鮮，味道是很鮮美的，生蠔還有很多的做法，生蠔既可以蒸著吃，還可以烤著吃，生蠔每一種做法都是很鮮美的。身邊有很多人都是喜歡吃生蠔的，在外面是會(huì)經(jīng)常點(diǎn)生蠔吃的，有時(shí)候家里還會(huì)買點(diǎn)生蠔吃，如果自己買生蠔吃的話，會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題，就是打開(kāi)生蠔這個(gè)問(wèn)題，打開(kāi)生蠔是需要技巧的，掌握不好技巧是很難打開(kāi)生蠔的，今天我們來(lái)看看生蠔難以打開(kāi)這個(gè)問(wèn)題，教你1個(gè)小妙招，簡(jiǎn)單快速地打開(kāi)生蠔。
生蠔鮮美又營(yíng)養(yǎng)豐富，生蠔中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，含有蛋白質(zhì)、維生素b12、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃是有一些好處的，比如說(shuō)滋陰、養(yǎng)血、活血等好處，如果喜歡吃生蠔的話，就可以經(jīng)常買點(diǎn)生蠔回家吃的。自己做生蠔是有很多做法的，可以熬湯、炸、烤等烹飪方法，每一種做法都是很鮮美的，自己做生蠔會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題，就是打開(kāi)生蠔了，有些人會(huì)覺(jué)得生蠔是難以打開(kāi)的，就不會(huì)經(jīng)常做生蠔吃的，其實(shí)打開(kāi)生蠔是很簡(jiǎn)單的。
把買回家的生蠔仔細(xì)清洗干凈，清洗干凈后就可以開(kāi)始打開(kāi)生蠔了，這1個(gè)小妙招要用到生蠔刀和毛巾，把生蠔平放在毛巾上，生蠔平的一面朝上，然后用生蠔刀找一個(gè)縫隙，一般是在生蠔尖的地方，生蠔刀要輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)生蠔刀進(jìn)入到生蠔里面的時(shí)候，就要大幅度的轉(zhuǎn)動(dòng)一下，這樣生蠔就打開(kāi)了，用這個(gè)小妙招可以簡(jiǎn)單快速地打開(kāi)生蠔。
打開(kāi)生蠔后，可以開(kāi)始做生蠔吃了，生蠔的做法有很多，有蒜蓉生蠔、烤生蠔、清蒸生蠔，每一種做法都是很鮮美的，大家是可以按照自己的口味來(lái)做生蠔的，就拿清蒸生蠔來(lái)說(shuō)，清蒸生蠔是要把生蠔放到鍋中蒸熟，大約大火蒸5分鐘就可以了，在這5分鐘之內(nèi)，是可以把醬料調(diào)好，我一般是喜歡用蔥、大蒜和剁辣椒的，把這些下鍋炒香就可以了，等生蠔蒸熟后就可以打醬汁淋在上面，這樣美味的生蠔就做好了。
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