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生蠔怎么保存？教你一個(gè)家庭實(shí)用保鮮的方法
生蠔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味道特別鮮美，很多人都比較喜歡吃，但是在購(gòu)買生蠔的時(shí)候，一定要注意保鮮的方法，因?yàn)檫@一類海鮮品如果出現(xiàn)脫離水的情況，會(huì)在短時(shí)間出現(xiàn)死亡，這會(huì)影響生活的新鮮度，購(gòu)買生蠔以后如果沒(méi)有及時(shí)吃，可以用保鮮膜包好，另外要加一點(diǎn)鹽，放到冰箱里面就可以，當(dāng)然要盡早食用。
生蠔怎么存放
1.用保鮮膜包好，另外加點(diǎn)鹽 放在冰箱里面即可。不過(guò)盡量早點(diǎn)食用比較好，時(shí)間久了不新鮮，影響味道的。生蠔的繁殖有幼生型和卵生型兩種。 生蠔：軟體動(dòng)物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有“海中牛奶”之美譽(yù)，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠.2.生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌，導(dǎo)致蠔肉腐爛，低了會(huì)凍壞或凍死生蠔。最多在冰柜中保存6天，而且不能隨意翻動(dòng)或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍!把碎冰塊放在生蠔上面就可以。
生蠔怎么保存最新鮮?
生蠔怎么保存 打開(kāi)的生蠔怎么保存 沒(méi)打開(kāi)的生蠔怎么保存生蠔，買來(lái)就是馬上吃的，先不說(shuō)你養(yǎng)的活。多放2天，再弄來(lái)吃就完全失味了。而且這玩意，不用你用水泡著吧，只要不是太干，就死不了。將生蠔放入清水中，不用浸沒(méi)，然后放置在常溫干燥的環(huán)境下即可。
沒(méi)開(kāi)殼的生蠔可以放在泡沫箱里加冰覆蓋密封保鮮，不過(guò)保鮮也就1-2個(gè)星期，但是生蠔最好在購(gòu)買回來(lái)是活的時(shí)候就吃了，這樣才能攝取到豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，生蠔的味道也會(huì)更美味。那么怎樣才能買到活的生蠔呢?最簡(jiǎn)單的方法就是在挑選生蠔的時(shí)候，一定要找那些有力氣把殼關(guān)得緊緊的家伙。挑選的時(shí)候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的，活的生蠔是在一有風(fēng)吹草動(dòng)時(shí)就關(guān)門大吉的，所亦輕輕敲一下它的殼邊，要是馬上關(guān)門的就是新鮮的生蠔;若是連關(guān)殼的力氣也沒(méi)有的，想必是已經(jīng)一命嗚呼了。
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