1.放在微火hao86.com上煨熟。

2.同“熬”（āo）。

動(dòng)詞

(1) 把食物埋在灰火中煨熟

草里泥封，塘灰中爊之。——賈思勰《齊民要術(shù)》

(2) 又如：爊魚(在灰火中燒魚)；爊肉(烤肉)

(3) 用文火久煮 。如：爊煎(比喻折磨)

爊【巳集中】【火部】 康熙筆畫：19畫，部外筆畫：15畫

《集韻》《正韻》於刀切，音鏖?！队衿窚匾?。《集韻》煨也?！肚皾h·楊惲傳》烹羊?yàn)涓?。《註》師古曰：炰毛炙肉也。卽今所謂爊也。爊，一高反?！都崱坊蜃?img src="https://static.hao86.com/invalidZi2/0da1240b4e93ed30e2bcecb299510e1c.png" alt="??" class="lm_img" />。◎按廣韻類篇韻會(huì)別作。

說文解字

【卷十】【火部】

炮肉，以微火溫肉也。從火衣聲。烏痕切

說文解字注

（）炮炙也。炮炙異義皆得曰？也。??火溫肉。依廣韻所引本。玉篇同。旣云炮炙、又云以?火溫肉者、嫌炮炙爲(wèi)毛燒。故又足之。言不必毛燒也。?火溫肉所謂缹也。今俗語或曰烏?；蛟混小；蛟粻F。皆比字之雙聲曡韻耳。從火。衣聲。烏痕切。十三部。此於合韻得之。