(1)（名）草本植物；瘦果三角形；有棱；子實(shí)磨成粉供食用：～haO86.com麥｜～面。

(2)（名）這種植物的子實(shí)。

名詞

蕎麥 。一年生草本植物，莖略帶紅色，葉互生，三角狀心臟形，有長(zhǎng)柄，花白色或淡粉色，瘦果三角形，子實(shí)磨成粉供食用

蕎【申集上】【艸部】 康熙筆畫(huà)：18畫(huà)，部外筆畫(huà)：12畫(huà)

《唐韻》舉喬切，音嬌?！稜栄拧め尣荨肥w，卭鉅?！对]》藥草，大戟?！侗静荨菲涓量啵搜屎?，故名。

又《廣韻》巨嬌切《韻會(huì)》渠嬌切，音喬。《玉篇》蕎麥?！侗静荨肥w麥莖弱而翹然，易長(zhǎng)易收，磨麪如麥。《白居易詩(shī)》蕎麥鋪花白。