[ mán ]

1. 〔饅頭〕ａ．一種用發(fā)面蒸成的食品，圓形或長方形，無餡；ｂ．方言，指hAo86.com包子（“頭”均讀輕聲）。

饅【戌集下】【食部】 康熙筆畫：20畫，部外筆畫：11畫

《廣韻》母官切《集韻》《韻會(huì)》《正韻》謨官切，音瞞?！都崱佛z頭，餠也?！墩滞ā伏@食也。饅開首者曰橐駝臍。吳下呼膪，讀若匘詐，言熟食之肥也。長曰繭，斜曰桃。《晉·書束晳賦》饅頭薄持。《事物紀(jì)原》諸葛亮南征，將渡瀘水。土俗殺人首祭神，亮令以羊豕代，取麫，畫人頭祭之。饅頭名始此，又南唐有子母饅頭?！堆嘁碓r謀錄》仁宗誕日，賜羣臣包子，卽饅頭別名。今俗屑麫發(fā)酵，或有餡，或無餡，烝食者謂之饅頭。《集韻》或作。