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酶的讀音
酶méi 怎么讀
〈名〉很大一類復雜的蛋白質(zhì)物質(zhì),在促進可逆反應(如水解和氧化)方面起著像催化劑一樣的作用。在許多工業(yè)過程中是有用的(如發(fā)酵、皮革鞣制及干酪生產(chǎn))...[查看更多]
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