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漢語詞語拼音 漢語解釋
銜炙
注音:ㄒ一ㄢˊ ㄓˋ
結(jié)構(gòu):銜(左中右結(jié)構(gòu))炙(上下結(jié)構(gòu))
銜炙的意思
⒈ 一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·炙法》:“銜炙法:取極肥子鵝一隻,浄治,煑令半熟,去骨,剉之……取好白魚肉,細琢,裹作串,炙之?!?/span>
字義分解
(1)(動)用嘴含:燕子~泥。
(2)(動)存在心里:~恨|~冤。
(3)(動)〈書〉接受;奉:~命。
(4)(動)相連接:~接。
(5)(名)行政、軍事、學(xué)術(shù)等系統(tǒng)中人員的等級或稱號:頭~|授~。
(1)(動)燒、烤
(2)(名)〈書〉烤熟的肉:膾~人口。
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