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    漢語(yǔ)詞典

    漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

    wénhuǒ

    文火

    文火

    拼音:wén huǒ

    注音:ㄨㄣˊ ㄏㄨㄛˇ

    詞性:名詞

    結(jié)構(gòu):(獨(dú)體結(jié)構(gòu))(獨(dú)體結(jié)構(gòu))

    文火的意思

    • 詞語(yǔ)解釋:

      文火wénhuǒ

      (1) 烹調(diào)上指微弱的火

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      soft fire;slow fire;gentle heat
    • 引證解釋:

      ⒈ 煮東西時(shí)所用的小而緩的火。

      唐呂巖《敲爻歌》:“玉爐中,文火爍,十二時(shí)中惟守一?!?br />宋高似孫《緯略》卷十一:“顧況《茶論》曰:‘煎以文火細(xì)煙,小鼎長(zhǎng)泉?!?br />《老殘游記》第十二回:“若用此香將文火慢慢的炙起來,無論你醉到怎樣田地,都能復(fù)活。”
      清秋瑾《看護(hù)學(xué)教程》第一章:“肉羹汁者,用牛肉、豚肉二十兩,一升六合之水,以文火徐煮之,約二時(shí)頃,水面常有浮滓,掬去之后澄清,而用其上層最清之液,即肉羹汁也?!?/span>

    • 國(guó)語(yǔ)詞典:

      火力較小且緩的火。

    • 詞語(yǔ)翻譯

      英語(yǔ)
      small flame (when cooking, simmering etc)?
      法語(yǔ)
      feu doux
    • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

      文火

    • 文火:漢語(yǔ)詞匯
    • 文火:氣功術(shù)語(yǔ)
    • 文火 (漢語(yǔ)詞匯)

    • 煮東西時(shí)所用的小而緩的火。

    文火的近反義詞

    近義詞

    反義詞

    • 伴隨著大灶的科技形式,使用者發(fā)展出控制火候的技能,靈活運(yùn)用文火、武火烹煮食物。
    • 將上藥用文火蒸熟,然后將藥調(diào)勻壓制成小餅。
    • 特別注意大利番茄青果碎,炒一下,不加蓋,用中文火煮。
    • 補(bǔ)血用的話人參應(yīng)配熟地、當(dāng)歸等補(bǔ)血藥一起用,人參最好是文火燉服,這樣能很好地發(fā)揮其藥效。
    • 傳統(tǒng)的比較被認(rèn)可的吃法有隔水蒸、文火煮、泡蟲草酒、和老鴨一起燉,同時(shí)也有直接干嚼、打粉做蟲草膠囊等眾多食用方法。
    • 有些過去的事兒,經(jīng)過長(zhǎng)久的沉默文火慢燉之后,大多都靠時(shí)間冰釋前嫌,不記得也沒忘了。
    • 還是牧三文火性子,憋不住第一個(gè)扔出了話。
    • 羔燒羊肉是將腌制好的羊肉炸至金黃色后置于鍋底,加入湯汁、紹酒、姜、蒜、五花肉及調(diào)味品,大火煮沸后文火燉爛,取肉再蒸而成。
    • 肉桂的生產(chǎn)環(huán)節(jié),要嚴(yán)格采取傳統(tǒng)炭火焙茶的“文火慢燉”技巧,讓“牛肉”的香氣在最后環(huán)節(jié)完美收官。
    • 今天是愛妻日,做一道大餐送你。菜式主題:感謝。菜式主料:幸福;輔料:美麗善良賢惠。烹飪方法:文火燉煮。功效:幸福久久!

    字義分解

    • 讀音:wén

      (1)(名)文字;記錄語(yǔ)言的符號(hào):中~。

      (2)(名)文章;作品:美~。

      (3)(名)文言:半~半白。

      (4)(名)指社會(huì)發(fā)展到較高階段表現(xiàn)出來的狀態(tài):~化|~明|~物。

      (5)(名)舊時(shí)指禮節(jié)儀式:虛~|繁~縟節(jié)。

      (6)(名)非軍事的(跟‘武’相對(duì)):~職|~武雙全。

      (7)(名)古時(shí)稱在身上、臉上刺畫花紋或字:~身|~了雙頰。

      (8)(舊讀wèn)掩飾:~過飾非。

      (9)(名)關(guān)于讀書人的:~人。

      (10)(名)姓。

      (11)(量)一文不值。

      (12)(形)柔和;不猛烈:~雅|~火。

      (13)(形)自然界的某些現(xiàn)象:天~|水~。

    • 讀音:huǒ

      (1)(~兒)物體燃燒時(shí)所發(fā)的光和焰。

      (2)指槍炮彈藥:~器|~力|軍~|走~。

      (3)火氣:上~|敗~。

      (4)形容紅色:~紅|~雞。

      (5)比喻緊急:~速|~急。

      (6)(~兒)比喻暴躁或憤怒:~性|冒~|心頭~起。

      (7)同“伙”。

      (8)(Huǒ)姓。

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