（動(dòng)）〈書〉抽出或理出事物的頭緒來：尋～｜演～｜抽～。

(1)（名）物質(zhì)所具有的能使舌頭得到某種味覺的特性：～道。

(2)（名）物質(zhì)所具有的能使鼻子得到某種嗅覺的特性：氣～。

(3)（名）意味；趣味：興～。

(4)（動(dòng)）辨別味道。

(5)（量）中藥配方；藥物的一種叫一味：三～藥。