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    漢語詞典

    漢語詞語拼音 漢語解釋

    yáozhù

    瑤柱

    瑤柱

    拼音:yáo zhù

    注音:一ㄠˊ ㄓㄨˋ

    結構:(左右結構)(左右結構)

    瑤柱的意思

    • 詞語解釋:

      1.干貝hao86.com的一種。用江珧貝的閉殼肌制成?,?,通“珧”。
      2.玉飾的琴柱。
    • 引證解釋:

      ⒈ 玉飾的琴柱。

      唐李邕《春賦》:“戛瑤柱以絙瑟,引金斝而浮樽?!?/span>

      ⒉ 干貝的一種。用江珧貝的閉殼肌制成?,?,通“珧”。

      劉壎《隱居通議·古賦一》引宋傅幼安《味書閣賦》:“猶蝤蛑、瑤柱,食之爽口,終不免動氣而嚬眉?!?br />清趙翼《食江瑤柱》詩:“荔支曾飽啖,瑤柱此新嘗?!?/span>

    • 網(wǎng)絡解釋:

      瑤柱

    • 瑤柱(Scallops)俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等,實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的干貝,在古時是進貢皇室的珍品。
    • 其因味道鮮美被列作“海八珍”之一,素有"海鮮極品"的美譽。而今雖超市里隨處都能買到,但大的干貝依然昂貴,尤以粒形肚脹圓滿,色澤淺黃,手感干燥且有香氣,口感嫩糯鮮香回甘之類為佳。
    • 但由于干瑤柱的膽固醇偏高,份量要適可而止。
    • 既不生魚翅海參瑤柱鮑魚,也不出燕窩果貍駝峰鹿尾,更別說熊蹯猩唇象鼻豹胎。
    • 瑤柱,又稱江珧柱,是一種生存在海邊泥沙中的貝類,其肉柱可以食用,俗稱干貝。
    • 西洋菜燉陳腎湯,蟹肉雞汁湯餃,德廚蝦餃皇,綠茵白兔餃,瑤柱滑雞包,金沙滑腸粉,香煎蘿卜糕,紅棗馬拉卷,日式焗燒餅,咸骨煲淋斗門白菜。
    • 鮮魷洗凈,撕去外膜,先?花再切片;瑤柱、蝦乾用水浸軟;其他材料洗凈。
    • 杠豬、掛爐羊、清蒸江瑤柱、糖熘雞頭米、拌雞絲兒、拌肚絲兒。
    • 瑤柱與蝦米放入水中浸軟,蝦米切碎,瑤柱撕絲。

    字義分解

    • 讀音:yáo

      (1)(名)〈書〉美玉:瓊~|~琴|~池。

      (2)(形)形容美好;珍貴:~漿(美酒)。

    • 讀音:zhù

      1. ?建筑物中直立的起支撐作用的構件:柱子。柱石。頂梁柱。

      2. ?形狀像柱子的東西,或作用重要如柱子的:水柱。柱臣(對國家有重要作用的臣子)。

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