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    yàoshàn
    藥膳
    

    

    

    藥膳
    

    

    

    拼音：yào shàn

    

    

    注音：一ㄠˋ ㄕㄢˋ
    

    

    

    

    詞性：名詞
    

    

    結(jié)構(gòu)：藥(上下結(jié)構(gòu))膳(左右結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    藥膳的意思
    

    

    

    

    

      

    • 詞語解釋：
      

      藥膳yàoshàn
      (1)    配有中藥做的菜肴或食品，如參芪雞、蟲草鴨、銀(hao86.com好工具)耳羹、杞子羊腎粥等
      

      

      英
      

      food cooked with medicinal herbs
      

    • 引證解釋：
      

      ⒈ 配有中藥做的菜肴或食品，如參芪雞、蟲草鴨、銀耳羹等。
      例如：藥膳餐廳。
      

    • 國語詞典：
      

      以中醫(yī)藥材配合食物調(diào)理成的補(bǔ)品。如人參、當(dāng)歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當(dāng)歸鴨。
      

      • 

      

      網(wǎng)絡(luò)解釋：
      

      

      藥膳
    • 藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食。）它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。
      • 

      

      

      

    

    

    

    

    

    


    

      

    • 尤其“醒同人之目”“不更去謀虛逐妄”的意蘊(yùn)，有藥膳之功，非可草率。
    • 白露吃龍眼，安神又美容。白露吃番薯，胃酸不復(fù)發(fā)。白露煨白鴨，滋補(bǔ)去風(fēng)氣。傳統(tǒng)有道理，有吃就是補(bǔ)。飲食要慎重，預(yù)防有良效。食療加藥膳，祝你體康健。
    • 稀溜溜!林一航藥膳在手，早就把董晴忘一邊去了，美美地喝了一大口，濃郁的藥力順著喉嚨下去，暖暖的感覺，渾身舒坦。
    • 寒冬臘月是一年“運(yùn)”、“氣”的關(guān)鍵：心情舒暢；早睡晚起；睡前泡腳；日出后運(yùn)動；固護(hù)脾腎；調(diào)養(yǎng)肝血；藥膳適量補(bǔ)；一冬保養(yǎng)運(yùn)氣強(qiáng)，祝你健康！
    • 中藥珍珠草滾豬肝湯是結(jié)膜炎恢復(fù)期的藥膳湯飲。
    • 藥膳受中醫(yī)影響，民間有漏蘆花燉肉以催乳，白木槿花蒸吃以明目，白胭脂花。
    • 過去在藥膳上有個誤區(qū)，認(rèn)為它只宜冬日食用，其實只要搭配適宜四季可用，竹蔗紅蘿卜水馬蹄煲羊胎盤清潤可口，有清補(bǔ)養(yǎng)肺生津之功，尤宜貼藥之人用。
    • 大寒時節(jié)養(yǎng)生藥膳：牛奶粥有潤肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血之功效。用一百克粳米煮至六成熟，再加上半斤牛奶，繼續(xù)煮至成粥食用。
    • 現(xiàn)場的“藥膳”大多數(shù)是家常菜肉如蘿卜西芹豬肉等，有燉品，有小炒，甚至還有糙糧米飯。
    • 鹿鞭又名鹿腎，鹿鞭使用方便，可泡酒，制作藥膳，或煮食，或熬膏，或入藥丸、藥散。
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    字義分解
    

    

    

      

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      藥讀音：yào
      

      

      (1)（名）治病、治病蟲害的物品。
      (2)（名）某些有化學(xué)作用的物質(zhì)：火～｜炸～。
      (3)（動）〈書〉用藥治療：不可救～。
      (4)（動）用藥毒死：～老鼠｜～蟲子。
      (5)姓。
      

      

    • 

      

      膳讀音：shàn
      

      

      （名）飯食：～費(fèi)｜～食。
      

      

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