⒈ 舊時(shí)以食鹽為對(duì)象所征的稅課。

引《宋史·食貨志下三》：“世宗北伐，父老遮道泣訴，愿以鹽課均之兩稅，而弛其禁，許之，今兩稅鹽錢是也。”
《元史·食貨志五》：“本司自至元十四年創(chuàng)立，當(dāng)時(shí)鹽課未有定額，但從實(shí)恢辦。”
《明史·徐階傳》：“鄢懋卿驟增鹽課四十萬(wàn)金。 階風(fēng)御史請(qǐng)復(fù)故額?！?br />《清史稿·食貨志四》：“灶不樂(lè)以鹽歸垣，商亦無(wú)資完課。此垣商納課之亦難行也?！?/span>

⒉ 指辦理鹽課事務(wù)。

引宋秦觀《代蘄守謝上表》：“昨以出按荊車，兼程鹽課，猥虞曠廢，妄致勤勞?！?br />《明史·食貨志四》：“松江所負(fù)課六十餘萬(wàn)，民訴於朝。命直隸巡撫周忱兼理鹽課。”

鹽稅。清制分三項(xiàng)：一灶課，為鹽田的地稅，由灶丁繳納；二引課，為運(yùn)鹽的稅，由鹽商繳納；三雜課，為一切雜稅的總稱。