糟坊
1.開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”，生活中誰也少不了它。舊時(shí)的糟坊，就是專為平民百姓提供一日不可或缺的“油鹽醬醋”。相當(dāng)于今天的日雜店和超市，但經(jīng)營的品種和范圍要小的多。圖片就是一家小規(guī)模的糟坊。稍大一些的“糟坊”，面街方向賣油，凹槽式的三個(gè)碩大鋁質(zhì)油桶鑲嵌其中。兩側(cè)是柜臺(tái)，將店堂團(tuán)團(tuán)圍住。內(nèi)側(cè)有門，或在柜臺(tái)面上作一活絡(luò)板以供進(jìn)出。油桶內(nèi)分放生油、豆油、菜籽油，供顧客選購。旁置大大小小各種提吊：一斤的、半斤的，以下為四兩、三兩……直至半兩（過去以十六兩為一斤）。按顧客所需數(shù)量打油。當(dāng)時(shí)使用銅板，店堂中央有一木質(zhì)大錢筒，營業(yè)員收取銅元后就甩在錢筒內(nèi)。由于隨手拋擲，所以有些銅元就散落在地板上，當(dāng)下也不撿起，到打烊才收撿。筆者曾見到過這樣一幕：有家糟坊因年代較久，柜臺(tái)和地板之間有較大的隙縫，一些小乞丐就鉆此空子，俯伏在地上，用竹爿撥出落在地板上的銅元。待店員發(fā)現(xiàn)，一聲吆喝，小乞丐就鼠竄作鳥獸散。
