1. 一種用鹽和紅曲腌的魚：“江南人好作盤游飯，鲊脯膾炙，無有不埋在飯中”。

2. 用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鲊。扁豆鲊。

1. 平而薄的物體：卡片。名片。

2. 切削成薄的形狀：片肉片。

3. 少，零星：片段（整體當(dāng)中的一段）。片刻。片面。片甲不存。

4. 指較大地區(qū)內(nèi)劃分的較小地區(qū)：分片兒開會(huì)。

5. 〔片假名〕日本文所用的楷書字母。

6. 量詞，指面積、范圍、景象、心意等或成片的東西：兩片藥。一片新氣象。

(1)（名）豆、麥發(fā)酵后；加上鹽做成的糊狀調(diào)味品：黃～｜炸～。

(2)（形）用醬油腌的（菜）；用醬油煮的（肉）：～蘿卜｜～肘子。

(3)（動(dòng)）用醬或醬油腌（菜）：把蘿卜～一～。

(4)（名）像醬的糊狀食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。