⒈ 一種油煎面食。

引宋袁褧《楓窗小牘》卷下：“舊京工伎，固多奇妙，即烹煑槃案，亦復擅名，如…… 鄭家油餅， 王家乳酪?！?br />張資平《小兄妹》：“他在途中遇見了幾個雙頰給風吹紅腫了的童子緊張著支氣管發(fā)出一種凄音在叫賣他們的油餅和油條?！?/span>

⒉ 油料作物的種子榨油后成餅形的渣滓，可以用做飼料和肥料。也叫油枯。

油料植物種子榨油后所剩成餅形的渣滓。