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    piàn

    魚片

    魚片

    拼音:yú piàn

    注音:ㄩˊ ㄆ一ㄢˋ

    詞性:名詞

    結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(獨(dú)體結(jié)構(gòu))

    魚片的意思

    • 詞語解釋:

      魚制食品。由魚體剖片【hao86.com好工具】去皮骨,再經(jīng)加工而成。有凍魚片、鹵魚片、干魚片等。
    • 引證解釋:

      ⒈ 魚制食品。由魚體剖片去皮骨,再經(jīng)加工而成。有凍魚片、鹵魚片、干魚片等。

      ⒉ 魚經(jīng)切制而成的薄塊。特指去鱗、去骨刺后削切成的薄片,或以之炒、溜成的菜肴。

      梁實(shí)秋《雅舍談吃·兩做魚》:“我認(rèn)識(shí)一位蒙古貴族,除了糟溜魚片之外,從不食魚?!?/span>

    • 國(guó)語詞典:

      片狀的魚肉。

      如:「生魚片」、「魚片湯」。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

      魚片

    • 魚片,以黃魚或馬鮫魚為主料。將魚肉搗成稀糊狀,加入少量食鹽和調(diào)味品,粘上適量的薯粉,再碾成薄皮,切成細(xì)絲,即為魚面;切成塊狀,則稱魚片。
    • 入鍋煮熟,撈起冷卻。烹調(diào)時(shí),配以肉丁、蝦仁、蔥段、胡椒粉等佐料,入湯煮沸即可。其色香味俱佳,嫩中帶脆,烹炒皆宜。
    • 法國(guó)蝸牛、西班牙牛肚、德國(guó)泡甘藍(lán)菜、還是日本生魚片,各有所好,而且上述的佳肴也不是每個(gè)人都欣賞。
    • 魚片里使用的主要是大頭魚、金槍魚和鰹魚。
    • 捧著熱稀飯,就著咸魚片,老施在狹窄的屋巷小道中左拐右繞,眨眼功夫就來到島上的十八列島邊防派出所警務(wù)服務(wù)大廳前。
    • 了解科學(xué)烹調(diào)魚片和魚塊,包括他們?nèi)绾螒?yīng)氣味時(shí),你都知道魚是好你。
    • 廣東人是喝著生滾魚片粥,吃著蝦餃燒賣。
    • 魚片洗凈、切片,雪里蕻洗好、切碎,高湯先放鍋內(nèi),燒開后加入魚片和雪里蕻同煮,并加鹽調(diào)味。
    • 隨時(shí)準(zhǔn)備一些開胃小零食,如酸梅、柑橘、牛肉干、陳皮梅、堅(jiān)果類、小魚片等食物。
    • 你好,霜降到了天氣開始賊冷拉,那啥誰我請(qǐng)你吃火鍋,牛清湯底+霜降牛肉粒+精選牛百葉+豬頸肉+華哥鮮蝦云吞+芝士和牛丸+日本烏冬面+雕魚片+椰汁布丁魚+田園時(shí)蔬拼盤+百冷不侵越看心越溫暖祝福短信。
    • 你哪里不下降,你瘦得都快成生魚片了,你胸口那兩顆玩意兒遲早哐當(dāng)一聲掉下來。
    • 除生魚片、壽司外,日式料理的名菜還有鐵板燒、天婦羅、蘸生雞蛋吃的牛肉火鍋和類似中國(guó)涮羊肉的牛肉水鍋。

    字義分解

    • 讀音:yú

      (1)(名)生活在水中的脊椎動(dòng)物:~白|~鰾|~叉|~池|~翅|~蟲|~唇|~刺|~凍兒|~肚|~餌|~粉|~缸|~狗|~鼓|~花|~膠|~具|~口|~類|~鱗。

      (2)(Yú)姓。

    • 讀音:piàn,piān
      [ piàn ]

      1. 平而薄的物體:卡片。名片。

      2. 切削成薄的形狀:片肉片。

      3. 少,零星:片段(整體當(dāng)中的一段)。片刻。片面。片甲不存。

      4. 指較大地區(qū)內(nèi)劃分的較小地區(qū):分片兒開會(huì)。

      5. 〔片假名〕日本文所用的楷書字母。

      6. 量詞,指面積、范圍、景象、心意等或成片的東西:兩片藥。一片新氣象。

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