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    tánghuà

    糖化

    糖化

    拼音:táng huà

    結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

    糖化的意思

    • 詞語解釋:

      hao86.com糖化,指的是淀粉加水分解成甜味產(chǎn)物的過程,是淀粉糖品制造過程的主要過程,也是食品發(fā)酵過程中許多中間產(chǎn)物的主要過程。
    • 國語詞典:

      使淀粉變?yōu)樘堑幕瘜W(xué)變化。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

      糖化

    • 糖化,指的是淀粉加水分解成甜味產(chǎn)物的過程,是淀粉糖品制造過程的主要過程,也是食品發(fā)酵過程中許多中間產(chǎn)物的主要過程。糖化的方法,視要求產(chǎn)物的甜度以及相應(yīng)的理化性質(zhì)而定,基本上分為三類:酸法、酶法、酸酶結(jié)合法。
    • 然后將啤酒花加入到拖把狀設(shè)備(糖化系統(tǒng))中蒸一個(gè)小時(shí)。啤酒就是這樣獲得它獨(dú)特的味道和香味的。
    • 因?yàn)槠咸烟怯芯w結(jié)構(gòu)或糖漿結(jié)構(gòu)的精巧結(jié)構(gòu)使它更昂貴,葡萄糖在發(fā)酵培養(yǎng)基中是主要的產(chǎn)物,通過直接糖化酶轉(zhuǎn)化淀粉得到。
    • 但如果酵母和人體中的高爾基體對蛋白質(zhì)“糖化”方式不同的話,產(chǎn)出的結(jié)果可能不適合作為藥物。
    • 影響粉碎度控制的主要因素有麥芽質(zhì)量、糖化方法和過濾方法;
    • 必須嚴(yán)格控制制麥、糖化、發(fā)酵、灌裝、貯存等工序操作,防止脂肪酸氧化。
    • 玉米若經(jīng)糖化后,可使豬喜食快長,提高飼料報(bào)酬。
    • 發(fā)酵主要有直接發(fā)酵法、間接發(fā)酵法、同步糖化發(fā)酵法等。
    • 離開了老糖化車間。
    • 探討了擠壓膨化大米為輔料生產(chǎn)啤酒的外加酶糖化工藝。
    • 用小麥芽釀造啤酒對糖化和過濾、啤酒風(fēng)味、酵母使用、啤酒過濾和啤酒抗冷都會產(chǎn)生一定的影響。

    字義分解

    • 讀音:táng

      (1)(名)人體內(nèi)產(chǎn)生熱能的主要物質(zhì):血~|葡萄~。

      (2)(名)食用糖的總稱:蔗~|砂~。

      (3)(名)糖果;食品:~果。

    • 讀音:huà,huā
      [ huà ]

      1. 性質(zhì)或形態(tài)改變:變化。分化。僵化。教(jiào )化。熔化。融化。潛移默化。化干弋為玉帛。。

      2. 佛教、道教徒募集財(cái)物:化緣。化齋。

      3. 用在名詞或形容詞后,表示轉(zhuǎn)變成某種性質(zhì)或狀態(tài):丑化。綠化。

      4. 習(xí)俗,風(fēng)氣:有傷風(fēng)化。

      5. 特指“化學(xué)”:化工。化纖。化肥。

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