⒈ 一種生長于淺海巖石上的藻類植物，紫色，種類多。甘紫菜富蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等物質(zhì)，可供食用。

引明李時珍《本草綱目·菜四·紫菜》﹝集解﹞引孟詵曰：“紫菜生南海中，附石，正青色，取而乾之，則紫色。”

植物名。紫菜科紫菜屬，產(chǎn)于淺海的一種紅藻。紫紅色，形扁平，邊緣呈波浪狀，可供食用。