漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
酢母的意思
⒈ 即釀酒、醋用的酵母。早期稱作酢母。能誘起含糖及淀粉類的物質(zhì)發(fā)酵變酸。參見(jiàn)“酵母”。
引章炳麟《訄書(shū)·消極》:“今有造酢母者,投以百味,苦者亦酸,芳甘者亦酸。彼清政府猶酢母矣?!?/span>
字義分解
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