澆頭的意思
澆在菜肴上用來調(diào)味或[hao86.com好工具]點綴的汁兒,也指加在盛好的主食上的菜肴。
〈名〉加在盛好的面條或米飯上面的菜。
⒈ 方言。指加在盛好的面條或米飯上的菜。
引清李斗《揚州畫舫錄·虹橋錄下》:“麵有澆頭。以長魚、鷄、豬為三鮮。”
駱賓基《父女倆》:“那作澆頭兒的本是用芝麻油炸的辣椒醬,噴香噴香的,油黃油黃的,誰吃了舌頭尖都辣的麻酥酥的?!?/span>
加在盛好的飯或面上的菜。主要是供調(diào)味和裝飾之用。
字義分解
(1)(動)讓水或別的液體落在物體上(本義):~水|大雨~得全身都濕透了。
(2)(動)灌溉:車水~地。
(3)(動)澆灌:~鑄|~鉛字|~版。
(4)(形)〈書〉刻?。?span>~薄。
1.人身最上部或動物最前部長著口、鼻、眼等器官的部分。
2.指頭發(fā)或所留頭發(fā)的樣式:剃~。梳~。平~。分~。你的臉形留這種~不合適。
3.物體的頂端或末梢:山~。筆~兒。中間粗,兩~兒細。
4.事情的起點或終點:話~兒。提個~兒。這種日子到什么時候才是個~兒啊!
5.物品的殘余部分:布~兒。蠟~兒。鉛筆~兒。
6.頭目:李~兒。他是這一幫人的~兒。
7.方面:他們是一~兒的。心掛兩~。
8.第一:~等?!?。
9.領頭的;次序居先的:~車?!R?!?。
10.姓。
1.(~兒)名詞后綴。 a)接于名詞性詞根:木~。石~。骨~。舌~。罐~。苗~。b)接于動詞詞根:念~??邸?。饒~。嚼~兒。看~兒。聽~兒。c)接于形容詞詞根:準~。甜~兒。
2.方位詞后綴:上~。下~。前~。后~。里~。外~。
最近文章
http://yanglaopt.net/ciyu_view_9e009b43ac9e009b/
合作QQ:564591 聯(lián)系郵箱:kefu@hao86.com