(1)（動(dòng)）使東西著火

(2)（動(dòng)）加熱或接觸某些化學(xué)藥品、放射性物質(zhì)等使物體起變化：～水｜～磚。

(3)（名）烹調(diào)方法；先用油炸；再加湯汁炒或燉；或先煮熟再用油炸：～茄子。

(4)（名）烹調(diào)方法；就是烤：叉～｜～雞。

(5)（動(dòng)）發(fā)燒：他現(xiàn)在～得厲害。

(6)（名）比正常體溫高的體溫：～退了。

(7)（名）過多的肥料使植物體枯萎或死亡。

1.哺乳動(dòng)物，趾端有蹄，頭上長(zhǎng)一對(duì)角，是反芻類動(dòng)物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領(lǐng)，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固執(zhí)或驕傲：牛氣。

4.姓。

(1)（名）（～子）挖槽或打孔用的工具。

(2)（動(dòng)）打孔挖掘：～井。

(3)（形）〈書〉明確；真實(shí)：確～。

(4)（動(dòng)）卯眼。

(1)（名）城墻：～外｜萬(wàn)里長(zhǎng)～。

(2)（名）城墻以內(nèi)的地方：東～。

(3)（名）城市（跟‘鄉(xiāng)’相對(duì)）：消滅～鄉(xiāng)差別。