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    好工具>漢語(yǔ)詞典>拼音查詞>d開頭的詞語(yǔ)>淀粉>
    淀粉怎么讀,淀粉什么意思,淀粉造句,淀粉解釋,漢語(yǔ)詞典
    

    

    漢語(yǔ)詞典
    

    


    漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    diànfěn
    淀粉
    

    

    

    淀粉
    

    

    

    拼音：diàn fěn

    

    

    注音：ㄉ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
    

    

    

    

    詞性：名詞
    

    

    結(jié)構(gòu)：淀(左右結(jié)構(gòu))粉(左右結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    淀粉的意思
    

    

    

    

    

      

    • 詞語(yǔ)解釋：
      

      淀粉diànfěn
      (1)    一種白色無(wú)臭無(wú)味粒狀或粉狀的【好工具h(yuǎn)ao86.com】復(fù)雜碳水化合物(C 6 H 10 O 5 )，是植物中碳水化合物的主要儲(chǔ)備形式
      

      

      英
      

      starch;amylum;amylaceous;amyloid
      

    • 引證解釋：
      

      ⒈ 有機(jī)化合物。多存在于谷類植物的子粒、甘薯的塊根和馬鈴薯的塊莖中，是主要的碳水化合物食品。工業(yè)上用來(lái)制造酒精、糖等。
      

    • 國(guó)語(yǔ)詞典：
      

      一種多糖類。大量存在于植物的根、莖、種子內(nèi)。不能直接為人體吸收利用，而是先經(jīng)水解變成可溶性淀粉、糊精、麥芽糖，最后變?yōu)槠咸烟?，才能為人體吸收。
      

      • 

      

      網(wǎng)絡(luò)解釋：
      

      

      淀粉
    • 淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細(xì)胞中碳水化合物最普遍的儲(chǔ)藏形式。淀粉在餐飲業(yè)中又稱芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學(xué)式是C12H22O11，完全水解后得到單糖（葡萄糖），化學(xué)式是C6H12O6 。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無(wú)分支的螺旋結(jié)構(gòu)；后者以24~30個(gè)葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵。直鏈淀粉遇碘呈藍(lán)色，支鏈淀粉遇碘呈紫紅色。這并非是淀粉與碘發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)(reaction)，產(chǎn)生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通過范德華力，兩者形成一種藍(lán)黑色絡(luò)合物。實(shí)驗(yàn)證明，單獨(dú)的碘分子不能使淀粉變藍(lán)，實(shí)際上使淀粉變藍(lán)的是碘分子離子(I3)。淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩住⒏适?、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。
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    • 葛根可制淀粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
    • 變成淀粉促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。
    • 會(huì)的，蛋糕里面淀粉是多糖，還有砂糖都是熱量很高的食物，還有經(jīng)過烤箱烘烤之后會(huì)對(duì)身體不好。不論是自己做還是買的都一樣，只要人體吸收功能沒問題，吃蛋糕就容易長(zhǎng)胖。
    • 近階段，毒生姜、鉻大米、毒淀粉等食品安全問題如雨后春筍般地涌現(xiàn)，令公眾惴惴不安。
    • 腺腔內(nèi)可見粉紅色層狀的淀粉樣小體。
    • 本文對(duì)小麥淀粉廢水糖化液的乳酸鈣發(fā)酵與提取條件進(jìn)行了研究。
    • 木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白質(zhì)酒釀米餅和淀粉質(zhì)，對(duì)消化系統(tǒng)大有益處。
    • 反抗的淀粉消費(fèi)與比較低度的膽固醇和三酸甘油脂有關(guān)。
    • 老歲首呆癥患者腦部一個(gè)最為較著的特征是，一種所謂淀粉狀朊的毒性卵白質(zhì)的堆集“塊”。
    • 乙?；潜容^常見的一種親脂基團(tuán)，它取代淀粉中羥基便得到醋酸酯淀粉。
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    字義分解
    

    

    

      

    • 

      

      淀讀音：diàn
      

      

      (1)（名）較淺的湖泊：白洋～。
      (2)（名）液體里沉下的渣滓或粉末：沉～。
      

      

    • 

      

      粉讀音：fěn
      

      

      (1)（名）（基本義）：粉末：粉末
      (2)（名）指化妝用的粉末：～撲兒。
      (3)（名）淀粉制成的食品；特指粉條或粉絲：菠菜炒～｜～腸｜～皮。
      (4)（形）帶著白粉的；白色的：～連紙。
      (5)（形）粉紅：～色｜這塊綢子是～的。
      

      

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