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    好工具>漢語(yǔ)詞典>拼音查詞>a開(kāi)頭的詞語(yǔ)>腌臘>
    腌臘怎么讀,腌臘什么意思,腌臘造句,腌臘解釋,漢語(yǔ)詞典
    

    

    漢語(yǔ)詞典
    

    


    漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    yānlà
    腌臘
    

    

    

    腌臘
    

    

    

    拼音：yān là

    

    

    注音：一ㄢ ㄌㄚˋ
    

    

    

    

    

    結(jié)構(gòu)：腌(左右結(jié)構(gòu))臘(左右結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    腌臘的意思
    

    

    

    

    

      

    • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>

      把魚(yú)﹑肉等用鹽浸漬，然后風(fēng)干﹑熏干。亦指腌制后風(fēng)干或熏干的魚(yú)﹑(好工具h(yuǎn)ao86.com)肉﹑雞﹑鴨等。
    • 引證解釋?zhuān)?/h3>

      ⒈ 把魚(yú)、肉等用鹽浸漬，然后風(fēng)干、熏干。亦指腌制后風(fēng)干或熏干的魚(yú)、肉、雞、鴨等。
      引《西游記》第三三回：“八戒聽(tīng)言道：‘蹭蹬啊！撞著個(gè)販醃臘的妖怪了！’”
      清李斗《揚(yáng)州畫(huà)舫錄·草河錄上》：“以鹽漬魚(yú)，納有楅室，糗乾成薧，載入郡城，謂之醃臘?！?br />陶成章《浙案紀(jì)略·敖嘉熊傳》：“因世業(yè)醃臘，為同業(yè)子弟求學(xué)計(jì)，建一小學(xué)校於嘉興府城北門(mén)外壇衖。”
      

    • 國(guó)語(yǔ)詞典：
      

      一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或涂抹調(diào)味料后以火熏烤，避免腐敗。
      

    • 詞語(yǔ)翻譯
      

      

      

      英語(yǔ)
      

      YanLa
      

      

      法語(yǔ)
      

      YanLa
      

      

      德語(yǔ)
      

      bücklinge
      

      • 

      

      網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

      

      腌臘
    • 腌(yān)臘(là)
    • 解釋：把魚(yú)、肉等用鹽浸漬，然后風(fēng)干、熏干。亦指腌制后風(fēng)干或熏干的魚(yú)、肉、雞、鴨等。
    • 出處:　《西游記》第三三回：“ 八戒 聽(tīng)言道：‘蹭蹬啊！撞著個(gè)販腌臘的妖怪了！’” 清 李斗 《揚(yáng)州畫(huà)舫錄·草河錄上》：“以鹽漬魚(yú)，納有楅室，糗乾成薧，載入郡城，謂之腌臘?！?陶成章 《浙案紀(jì)略·敖嘉熊傳》：“因世業(yè)腌臘，為同業(yè)子弟求學(xué)計(jì)，建一小學(xué)校於 嘉興府 城北門(mén)外 壇衖 ?！?/li>

      • 

      

      

    

    

    

    

    

    


    

      

    • 火腿本身是腌臘制品，含有大量亞硝酸鹽類(lèi)物質(zhì)。
    • “腌”，就是咸肉腌臘制品的腌;“鮮”，就是新鮮的鮮;“篤”，江南許多地方的方言中都用這個(gè)字形容小火慢燉的情形，很嗲地一句“慢慢篤”。
    • 臘八節(jié)吃臘八粥，喝臘八醋，腌臘八蒜，許臘八愿，吹臘八喇叭，做臘八禮拜，拿臘八禮包。臘八節(jié)，念臘八繞口令，讓煩惱結(jié)巴，讓快樂(lè)伶俐，愿你臘八節(jié)快樂(lè)！
    • 工夫不大，酒席治就，雖然品味不高，倒也滿豐盛，除了病書(shū)生帶回來(lái)的幾樣熟食外，天生又特意炒了幾盤(pán)素菜，還有腌臘鹿脯和狍腿肉等，香氣撲鼻，別有風(fēng)味。
    • 小雪來(lái)了，別誤會(huì)，可不是女孩子的名字，是二十四節(jié)氣中的小雪，腌臘肉，吃糍粑，包果樹(shù)，備冬忙，愿小雪給您帶去好運(yùn)，愿您身體健康，萬(wàn)事如意！
    • 用白鰱制作腌臘魚(yú)，研究外源脂肪酶對(duì)腌臘魚(yú)品質(zhì)的影響，探索脂肪酶在腌臘魚(yú)風(fēng)味形成中的作用。
      • 

    

    

    

    

    

    

    字義分解
    

    

    

      

    • 

      

      腌讀音：ā,yān
      

      

      [ yān ]
      1. 用鹽浸漬食物：腌肉。腌菜。腌制。腌漬。
      

      

    • 

      

      臘讀音：là,xī
      

      

      [ là ]
      1. 古代在農(nóng)歷十二月合祭眾神叫做臘，因此農(nóng)歷十二月叫臘月。
      2. 冬天（多在臘月）腌制后風(fēng)干或熏干的肉：臘肉。臘魚(yú)。臘味。
      3. 姓。
      

      

      • 

    

    




    

    

    

    

    

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