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漢語詞語拼音 漢語解釋
熬煮
注音:ㄠˊ ㄓㄨˇ
結(jié)構(gòu):熬(上下結(jié)構(gòu))煮(上下結(jié)構(gòu))
熬煮的意思
⒈ 泛指各種佳肴食品。
引宋周密《武林舊事·乾淳奉親》:“約午時(shí)初,后苑恭進(jìn)酥酒,十色熬煮?!?/span>
⒉ 用文火慢煮。
用小火慢慢烹煮。
如:「這高湯是用上等排骨熬煮而成的,因此味道特別鮮美。」
字義分解
1. 久煮:熬粥。熬藥。
2. 忍受,耐苦支持:煎熬。熬夜。熬煉。
3. 古同“嗷”。
(動)把食物或其他東西放在有水的鍋里加熱:~沸|~飯|~餃子。
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