漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋
拔絲的意思
⒈ 把原料拉制成絲狀。
⒉ 烹調(diào)方法之一。把馬鈴薯、蘋果之類的食物放在熬滾的糖鍋里攪拌,取食時(shí),糖遇冷會(huì)拉成絲狀。
例如:拔絲山藥;拔絲蓮子。
一種把糖加熱制成食品的方法。糖液濃稠,拉而見絲,故稱為「拔絲」。如:「拔絲甘?」、「拔絲蓮子」等。
如:「這艘銀船的帆纜是用拔絲方式制成?!?/p>
字義分解
與拔絲相關(guān)的成語(yǔ)
拔絲其他相關(guān)
按照詞語(yǔ)字?jǐn)?shù)查詢
最近文章
http://yanglaopt.net/ciyu_view_9b8c0843ac9b8c08/
合作QQ:564591 聯(lián)系郵箱:kefu@hao86.com