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    漢語(yǔ)詞典

    漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

    拔絲

    拔絲

    拼音:bá sī

    注音:ㄅㄚˊ ㄙ

    詞性:動(dòng)詞

    結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

    拔絲的意思

    • 詞語(yǔ)解釋:

      (動(dòng))一種烹調(diào)方法,把(好工具h(yuǎn)ao86.com)油炸過(guò)的塊狀食物放在熱鍋熔化的糖中,攪拌均勻。糖遇冷就拉成絲狀:~香蕉|~山藥。
    • 引證解釋:

      ⒈ 把原料拉制成絲狀。

      ⒉ 烹調(diào)方法之一。把馬鈴薯、蘋果之類的食物放在熬滾的糖鍋里攪拌,取食時(shí),糖遇冷會(huì)拉成絲狀。

      如:拔絲山藥;拔絲蓮子。

    • 國(guó)語(yǔ)詞典:

      一種把糖加熱制成食品的方法。糖液濃稠,拉而見絲,故稱為「拔絲」。如:「拔絲甘?」、「拔絲蓮子」等。

      如:「這艘銀船的帆纜是用拔絲方式制成?!?/p>

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

      拔絲

    • 拔絲就是將過(guò)油預(yù)制的熟料放入整好糖漿的鍋內(nèi)攪攔漿——裝盤熱吃拔絲主要用于制作甜菜,是中國(guó)甜菜制作的基本之一。拔絲大致分為:干熬,水熬、油熬、油水熬。
    • 茱莉亞羅拔絲與及白里亞顏特活就是該齣戲中戲的明星,之后我們又看到他倆在大銀幕下的藝人生活。茱莉亞羅拔絲的演繹相當(dāng)有趣。
    • 銷售絲網(wǎng);鐵釘;拔絲;五金制品;塑鋼門窗。
    • 適合于噴沙嘴、適合高強(qiáng)鋼絞線的拔絲夾頭、車刀、鋸齒。
    • 端午飲食油膩,零食幫你敗火,拔絲山藥晾涼,放冰箱當(dāng)糖吃,用蓮子蒸饅頭,健脾安神良方,蜂蜜內(nèi)養(yǎng)臟腑,檸檬同泡飲料,溫馨關(guān)懷送上,假期快樂(lè)安好!
    • 冷鍍鋅絲:是以低碳鋼為芯線,通過(guò)拔絲、電鍍鋅工藝加工制成的金屬?gòu)?fù)合材料。
    • 鋁錠、鋁板、鋁線、拔絲線鋁合金、鋁合金門窗,生鋁、熟鋁、合金鋁、鋁粉、鋁模、鋁渣。
    • 服冰鎮(zhèn)果羹、什錦瓜瓶,拔絲蘋果和八寶飯。
    • 當(dāng)晚呈現(xiàn)給德國(guó)朋友們的菜肴是什錦雞柳、酸辣湯和拔絲香蕉。
    • 服好的,一份冰鎮(zhèn)果羹,一份拔絲蘋果。
    • 特長(zhǎng)拔絲蘋果:香甜焦脆,外觀精美。剛上餐桌就成為大家矚目的焦點(diǎn),但如果長(zhǎng)時(shí)間不翻動(dòng),以后就怎么也夾不起來(lái)了。

    字義分解

    • 讀音:bá

      (1)(動(dòng))抽出;拽zhuài出:~刀|~牙|~草。

      (2)(動(dòng))吸出:~毒|~火罐。

      (3)(動(dòng))挑選:選~|提~。

      (4)(動(dòng))攻?。?span>~據(jù)點(diǎn)。

      (5)(動(dòng))超出;高出:~尖|出類~萃。

      (6)(動(dòng))起動(dòng):~步|~腳|開~。

      (7)(動(dòng))把東西放在水里泡。

    • 讀音:sī

      (1)(名)蠶絲。

      (2)(名)像絲的物品。

      (3)(名)萬(wàn)分之一。

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