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    漢語詞典

    漢語詞語拼音 漢語解釋

    dòucài

    豆芽菜

    豆芽菜

    拼音:dòu yá cài

    注音:ㄉㄡˋ 一ㄚˊ ㄘㄞˋ

    結構:(獨體結構)(上下結構)(上下結構)

    豆芽菜的意思

    • 詞語解釋:

      豆芽。一般指黃豆芽【hao86.com好工具】和綠豆芽。
    • 引證解釋:

      ⒈ 豆芽。一般指黃豆芽和綠豆芽。

      明陳嶷《豆芽菜賦》:“主人聞而笑曰:得非市之所鬻豆芽菜乎?”
      明徐光啟《農(nóng)政全書》卷二六:“豆芽菜:揀菉豆,水浸二宿。候漲,以新水淘,控乾。用蘆席灑濕襯地,摻豆於上,以濕草薦覆之,其芽自長。大豆芽同此?!?br />亦作“豆牙菜”。 清劉獻廷《廣陽雜記》卷一:“又有海豆菜,形如豆牙菜,其首如泥螺,蘸醋生食。”

    • 國語詞典:

      一種蔬菜。參見「豆芽」條。

    • 詞語翻譯

      英語
      bean sprouts
      德語
      Bohnensprosse (S)?
    • 網(wǎng)絡解釋:

      豆芽菜 (菜名)

    • 豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等,又稱如意菜。食用豆芽始于宋朝,豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養(yǎng)成份,具有養(yǎng)顏預防腫瘤的功效。
    • 豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱,是中國傳統(tǒng)的菜肴。明朝李時珍在《本草綱目》中指出:惟此豆芽白美獨異,食后清心養(yǎng)身。古人贊譽它是“冰肌玉質(zhì)”、“金芽寸長”、“白龍之須”,豆芽的樣子又像一把如意,所以人們又稱它為如意菜。
    • 豆芽是冬天的一種常見食品。雖然現(xiàn)在的蔬菜大棚技術十分發(fā)達,但在寒冷的冬季,蔬菜的種類仍然有所減少,而豆芽卻是此時的一道時令美味,不僅營養(yǎng)豐富,甚至還能治療一些常見病。
    • 豆芽菜及五香豆腐乾放入沸水中略為川燙,瀝乾。
    • 樣,豆芽菜的身材,永遠好像擦不干凈的鼻涕湯,說話細聲細氣的一股“娘娘腔”。
    • 你什么時候見到豆芽菜能吃成胖大海?樂小米。
    • 豆芽菜中的植物性硫配醣體,可以防止煙霧和空氣中的其他污染物引發(fā)肺癌,一周四杯到八杯紅葡萄酒,則可以大大降低前列腺癌的幾率。
    • 單身是香菜,戀愛是芹菜;分手是白菜,結婚是生菜;離婚是酸菜,再婚是剩菜;沒情人是豆芽菜,情人多了是花菜。喜歡什么菜自己選,可千萬不要去偷菜!
    • 情人變成老婆,鉆戒變成頂針,玫瑰變成豆芽菜,巧克力變成面包,燭光晚餐變成外賣,甜言蜜語變成家長里短,歲月變遷,愛老婆不可變。情人節(jié)快樂。
    • 在班上,身材瘦弱的阿文是典型的“豆芽菜”,性格內(nèi)向,說話輕聲輕氣,學習成績倒是不錯。
    • 情人變成老婆,鉆戒變成頂針,玫瑰變成豆芽菜,巧克力變成面包,燭光晚餐變成外賣,甜言蜜語變成家長里短,歲月變遷,愛老婆不可變。預祝情人節(jié)快樂!
    • 看看所有這些餓的要死的男模吧,他們沒有工作,只因為人們愛這個小豆芽菜愛到想把他含在嘴里。
    • 將面盛入盤中,放上瀝干的豆芽菜、紫圓白菜絲、胡蘿卜絲,最后淋上醬汁,拌勻即可。

    字義分解

    • 讀音:dòu

      (1)(名)古代盛食物的器具;有點像帶高座的盤。

      (2)(名)(名)豆類植物的種子:綠~。

      (3)(名)形狀像豆的東西:花生~。

    • 讀音:yá

      (1)(名)(~兒)植物剛長出來的可以發(fā)育成莖、葉或花的部分:麥子發(fā)~兒了。

      (2)(名)(~兒)形狀像芽的東西:肉~(傷口愈合后多長出的肉)。

    • 讀音:cài

      (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。

      (2)(名)專指油菜:~子|~子油。

      (3)(名)經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類等副食品:葷~|川~。

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