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    漢語詞典

    漢語詞語拼音 漢語解釋

    hóngshāo

    紅燒

    紅燒

    拼音:hóng shāo

    結構:(左右結構)(左右結構)

    紅燒的意思

    • 詞語解釋:

      紅燒hóngshāo

      (1) 把肉、魚等加油、糖略炒,再加醬油燜成暗紅色的烹調(diào)方法

      (hao86.com好工具)燒魚
      braise in soy sauce
    • 國語詞典:

      一種烹調(diào)方式。將魚、肉加油,放入蔥、蒜略炒,再加入醬油、冰糖等調(diào)味料,燜熟至肉色呈紅黑色即可。

      如:「紅燒肉」。

    • 詞語翻譯

      英語
      simmer-fried(dish)
      德語
      inSojaso?egeschmort(Adj)
      法語
      cuiredanslasaucesoja

    字義分解

    • 讀音:hóng,gōng
      [ hóng ]

      1. 像鮮血的顏色:紅色。紅葉。紅燈。紅塵。紅包。紅燒。紅潤。紅艷艷。紅口白牙。紅繩係、繋足(舊指男女前生注定的姻緣)。

      2. 象徵順利或受人寵信:紅人。紅運。紅角(jué)兒(受觀衆(zhòng)歡迎的演員)。走紅。

      3. 喜慶:紅媒(媒人)。紅蛋。紅白喜事(結婚和喜喪合稱)。

      4. 象徵革命:紅軍。紅色根據(jù)地,紅色政權。

      5. 指營業(yè)的純利潤:紅利。分紅。

      6. 特指對中國古典文學名著《紅樓夢》的研究:紅學。

    • 讀音:shāo

      見“燒”。

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