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    好工具>漢語詞典>拼音查詞>hao開頭的詞語>蠔油>
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    háoyóu
    蠔油
    

    

    

    蠔油
    

    

    

    拼音：háo yóu

    

    

    注音：ㄏㄠˊ 一ㄡˊ
    

    

    

    

    詞性：名詞
    

    

    結(jié)構(gòu)：蠔(左右結(jié)構(gòu))油(左右結(jié)構(gòu))
    

    

    

    

    

    

    

    


    

    

    

    

    

    蠔油的意思
    

    

    

    

    

      

    • 詞語解釋：
      

      蠔油háoyóu
      (1)    提煉牡hAo86.com蠣脂肪所制成的油
      

      

      英
      

      oyster sauce
      

    • 引證解釋：
      

      ⒈ 牡蠣的脂肪經(jīng)提煉而制成的濃汁。色褐，味鮮美，供調(diào)味用。
      

    • 國語詞典：
      

      一種調(diào)味料。由牡蠣脂肪提煉而成，色褐，味鮮美。
      

      • 

      

      網(wǎng)絡(luò)解釋：
      

      

      蠔油
    • 蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調(diào)味料。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料，也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。
    • 蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。
      • 

      

      

      

    

    

    

    

    

    


    

      

    • 倒入牛肉汁，加醬油，和蠔油，翻炒。
    • 改造后的宮保雞丁漂洋過海變成這般模樣：醬汁腌過的雞丁加去皮花生米，將柿子椒切丁，混合雪利酒，海鮮沙司，蠔油和辣椒的美味！
    • 我們要蠔油菜心，干煸四季豆和蘑菇湯。
    • 用牡蠣可制成蠔豉蠔油，暢銷國內(nèi)外。
    • 通過試驗表明酵母味素能明顯改善蠔油風味，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
    • 鮑魚汁扣駝?wù)?，一品梅花參，潮式凍花蟹，藥膳水魚鍋，這都不算名貴的，后面還有天九翅，血燕，還有稀有的南非蠔油吉品鮑!單說這些食材都是相當名貴的。
    • 紅椒切絲，蒜頭剁蓉，豆豉沖水后壓爛，加滾油拌勻，再加蠔油調(diào)味備用。
    • 牡蠣肉味鮮美，可加工制成蠔豉、蠔油及罐裝品。
    • 將瘦肉攪碎成肉餡，倒入適量得生抽，鹽，花椒面，料酒，香油，蠔油，攪勻后，將肉餡倒入關(guān)火得油鍋中，煨半個小時。
    • 羅漢大蝦、串炸鮮貝、蔥爆牛柳、蠔油仔雞、鮮蘑菜心。
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    字義分解
    

    

    

      

    • 

      

      蠔讀音：háo
      

      

      （名）牡蠣。
      

      

    • 

      

      油讀音：yóu
      

      

      (1)（名）動植物體內(nèi)所含的脂肪或礦產(chǎn)的碳氫化合物的混合液體
      (2)（動）用桐油、油漆等涂抹：～窗戶｜這扇門去年～過一次。
      (3)（動）被油弄臟：衣服～了。
      (4)（形）油滑：～腔滑調(diào)｜老～子。
      

      

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