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    漢語(yǔ)詞典

    漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

    jiǎoshǔ

    角黍

    角黍

    拼音:jiǎo shǔ

    注音:ㄐ一ㄠˇ ㄕㄨˇ

    結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(上中下結(jié)構(gòu))

    角黍的意思

    • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>
      食品名。即粽子。以箬葉或蘆葦葉等裹米蒸煮使熟。狀【hao86.com好工具】如三角,古用粘黍,故稱(chēng)。

    • 引證解釋?zhuān)?/h3>

      ⒈ 食品名。即粽子。以箬葉或蘆葦葉等裹米蒸煮使熟。狀如三角,古用黏黍,故稱(chēng)。

      《太平御覽》卷八五一引晉周處《風(fēng)土記》:“俗以菰葉裹黍米,以淳濃灰汁煮之令爛熟,於五月五日及夏至啖之。一名糉,一名角黍?!?br />宋周邦彥《齊天樂(lè)·端午》詞:“角黍包金,香蒲泛玉,風(fēng)物依然荊楚?!?br />明李時(shí)珍《本草綱目·穀四·粽》:“糉,俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成,尖角,如椶櫚葉心之形,故曰糉,曰角黍。近世多用糯米矣,今俗五月五日以為節(jié)物相餽送。或言為祭屈原,作此投江,以飼蛟龍也?!?br />清趙翼《連日競(jìng)渡再賦》詩(shī):“競(jìng)渡傳從楚歲時(shí),為投角黍弔湘纍?!?/span>

    • 國(guó)語(yǔ)詞典:

      以蘆葉或竹葉裹成尖角的粽子。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

      角黍

    • 傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的,是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
    • 春秋時(shí)期:用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱(chēng)“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱(chēng)“筒粽”。
    • 明代李時(shí)珍《本草綱目》中,清楚說(shuō)明用菰葉裹黍米,煮成尖角或棕櫚葉形狀食物,所以稱(chēng)“角黍”或“粽”。
    • 明清以后,粽子多用糯米包裹,這時(shí)就不叫角黍,而稱(chēng)粽子了。
    • 最早記載見(jiàn)西晉周處的《風(fēng)土記》 :“仲夏端五,方伯協(xié)極。享用角黍,龜鱗順德。注云:端,始也,謂五月初五也。四仲為方伯。俗重五月五日,與夏至同。●(同 “鴨”),春孚雛,到夏至月,皆任啖也。先此二節(jié)一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟,二節(jié)日所尚啖也?!っ滓幻F’,一名‘角黍’,蓋取陰陽(yáng)尚相苞裹未分散之象也。”

    字義分解

    • 讀音:jiǎo,jué
      [ jiǎo ]

      1. 牛、羊、鹿等頭上長(zhǎng)出的堅(jiān)硬的東西:牛角。鹿角。犄角。角質(zhì)。

      2. 形狀像角的:菱角。皂角。

      3. 突入海中的尖形的陸地(多用于地名):成山角(在中國(guó)山東省)。

      4. 幾何學(xué)指從一點(diǎn)引出兩條直線所夾成的平面部分:直角。角度。角鋼。角尺。

      5. 物體邊沿相接的地方:角落。

      6. 額骨(俗稱(chēng)“額角”)。

      7. 古代未成年男孩頭頂兩側(cè)束發(fā)為髻(亦稱(chēng)“總角”)。

      8. 古代軍中的一種樂(lè)器:畫(huà)角。號(hào)角。

      9. 古代量器,酒的計(jì)量單位:“先取兩角酒來(lái)”。

      10. 中國(guó)貨幣單位。

      11. 星名,二十八宿之一。

      12. 量詞。

    • 讀音:shǔ

      (1)(名)一年生草本植物;子實(shí)叫黍子;碾成米叫黃米;性粘;可釀酒。

      (2)(名)蜀黍;高梁。

      (3)(名)玉蜀黍;一年生草本植物;也叫“玉米”、“棒子”或“包谷”;葉長(zhǎng)而大;子實(shí)可做食糧。

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