(1)（名）鹽鹵；熬鹽時(shí)剩下的黑色液體；有毒；可使豆?jié){凝結(jié)成豆腐。也叫鹵水。

(2)（名）鹵素；氟、氯、溴、碘、砹五種元素的統(tǒng)稱(chēng)。也叫鹵族。

(3)（動(dòng)）用鹽水加五香或用醬油煮：～口條（鹵煮豬舌）。

(4)（名）用肉類(lèi)、雞蛋等做湯加淀粉而成的濃汁。

(5)（名）（～兒）飲料的濃汁：茶～兒。

(1)（名）物質(zhì)所具有的能使舌頭得到某種味覺(jué)的特性：～道。

(2)（名）物質(zhì)所具有的能使鼻子得到某種嗅覺(jué)的特性：氣～。

(3)（名）意味；趣味：興～。

(4)（動(dòng)）辨別味道。

(5)（量）中藥配方；藥物的一種叫一味：三～藥。