植物名。十字花科萊菔屬，一年生或二年生草本。莖高尺余，根呈長(zhǎng)圓柱形或球形，皮白色或紅色。葉作羽狀分裂，有鋸齒。春日梢上開花，花色淡紫或白，花后結(jié)生細(xì)長(zhǎng)角果。根多肉質(zhì)，可食，有利尿助消化的功效。根的皮肉為白色者，稱為「白蘿卜」；根的皮肉呈紅色者，稱為「紅蘿卜」。