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    漢語詞典

    漢語詞語拼音 漢語解釋

    huáng

    蠣黃

    蠣黃

    拼音:lì huáng

    注音:ㄌ一ˋ ㄏㄨㄤˊ

    結構:(左右結構)(上中下結構)

    蠣黃的意思

    • 詞語解釋:

      (hao86.com好工具)制的牡蠣肉。
    • 引證解釋:

      ⒈ 腌制的牡蠣肉。

      明李時珍《本草綱目·介二·牡蠣》:“南海人以其蠣房砌墻,燒灰粉壁;食其肉,謂之蠣黃?!?br />清李調元《南越筆記·蠔》:“生食曰蠔白,醃之曰蠣黃,味皆美?!?/span>

    • 國語詞典:

      牡蠣的肉。

    • 燒海參、炸蠣黃、蒸扇貝、炒蝦醬,還有海菜包子、手搟魚面和海青蝦湯,顧嫂邊做邊給客人傳授怎么做。
    • 蟹黃魚翅、芙蓉干貝、燒海參、炸蠣黃等,都是海鮮類的。
    • 蠣黃,牡蠣肉為主料,用雞蛋作配料,色呈金黃,脆嫩而有鮮味。
    • 元宵前后的牡蠣是最肥美的,特別是野生的牡蠣,蠣黃足足的,生吃和做湯都很鮮。
    • 海鮮、烤蠣黃、海陽大餑餑、海陽包皮湯。
    • 牡蠣,俗稱蠔,別名蠣黃、蠔白、海蠣子。
    • 包括用酵母發(fā)酵催大蠣黃,鴨肉泡羊尿冒充羊肉,給海鮮產(chǎn)品用染色劑“美容”等。
    • 膠東菜擅長爆、炸、扒、熘、蒸;口味以鮮奪人,偏于清淡;選料則多為明蝦、海螺、鮑魚、蠣黃、海帶等海鮮。
    • 花蛤、蠣黃、魷魚、墨魚仔、蟹王棒、魚豆腐等。
    • 上八珍是貍唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠。中八珍是魚肚、銀耳、鰣魚、廣肚、果子貍、哈什膜、魚唇、裙邊。下八珍是海參、龍須菜、大口蘑、川竹筍、赤鱗魚、干貝、蠣黃、烏魚蛋。

    字義分解

    • 讀音:lì

      指牡蠣:~黃(牡蠣的肉)。

    • 讀音:huáng

      (1)(形)像絲瓜花或向日葵花的顏色:~布|~花|~色|發(fā)~。

      (2)(名)指黃河:~泛區(qū)|治~|~災。

      (3)(Huánɡ)姓。

      (4)(動)〈口〉事情失敗或計劃不能實現(xiàn):買賣~了|對象~了|生意~了。

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