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    好工具>漢語(yǔ)詞典>拼音查詞>qian開(kāi)頭的詞語(yǔ)>芡粉>

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    漢語(yǔ)詞典

    漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

    qiànfěn

    芡粉

    芡粉

    拼音:qiàn fěn

    注音:ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ

    結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

    芡粉的意思

    • 詞語(yǔ)解釋:

      芡粉qiànfěn

      (1) 做hAo86.com菜做湯時(shí)加入的芡實(shí)做的粉,也指代用的其他淀粉

      the seed powder of Gordon euryale
    • 引證解釋:

      ⒈ 用芡實(shí)做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

    • 國(guó)語(yǔ)詞典:

      芡實(shí)制成的淀粉,可以作藥;又泛稱粉之可用溫水調(diào)成糊狀者,如綠豆粉、藕粉。

    • 詞語(yǔ)翻譯

      英語(yǔ)
      cornstarch, powder made from Gorgon fruit
      德語(yǔ)
      Speisest?rke aus dem Pulver der Seerosenkerne
    • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

      芡粉

    • 芡粉乃烹調(diào)時(shí)勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有馬鈴薯粉、綠豆淀粉、麥類淀粉、菱角粉、藕粉等。
    • 不過(guò),不得不贊嘆一下媽媽做的獅子頭真的好勁道,夾來(lái)夾去也不碎,全是芡粉,其實(shí)就是一顆面疙瘩。
    • 將絲瓜去皮,切成厚片;豆腐切塊;豬瘦肉切成薄片,加精鹽、糖、芡粉拌勻。
    • 我說(shuō)你,腦子里勾的那是芡粉?我擱那辛辛苦苦給你一機(jī)會(huì),你就給我玩兒借位?好樣的,這樣下去到你七十歲的時(shí)候就能拉到元同學(xué)的手了!
    • 翠兒盯著盤子,盤子里用去年貯藏的黃桃切丁,代替黃桃罐頭,黃的是黃桃肉,白是蛇丁,又灑了一層胡蘿卜花,紅黃白相間,淡淡裹了一層芡粉,至少賣相很好。
    • 息說(shuō)人間天堂的湯是由芡粉勾兌。
    • 只不過(guò)在炒之前往肉里加了些芡粉而已……
    • 還有芡粉各種調(diào)料。
    • 做湯時(shí)放些芡粉會(huì)使湯變得粘稠。

    字義分解

    • 讀音:qiàn

      (1)(名)草本植物;生在淺水中;葉像荷葉;花托像雞頭;種子叫芡實(shí);供食用。也叫雞頭、老雞頭。

      (2)(名)做菜時(shí)用芡粉調(diào)成的汁:~粉|勾~。

    • 讀音:fěn

      (1)(名)(基本義):粉末:粉末

      (2)(名)指化妝用的粉末:~撲兒。

      (3)(名)淀粉制成的食品;特指粉條或粉絲:菠菜炒~|~腸|~皮。

      (4)(形)帶著白粉的;白色的:~連紙。

      (5)(形)粉紅:~色|這塊綢子是~的。

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