⒈ 古代祭祀用的純色全牲。

引《左傳·桓公六年》：“吾牲牷肥腯，粢盛豐備。”
杜預(yù)注：“牲，牛羊豕也；牷，純色完全也?！?br />《南史·蕭子云傳》：“梁初，郊廟未革牲牷，樂(lè)辭皆沉約撰，至是承用。”
宋王禹偁《南郊大禮詩(shī)》之三：“大羹味薄牲牷潔，至樂(lè)聲和鳳鳥(niǎo)飛?！?/span>

⒉ 泛指祭品。

引郭沫若《羽書(shū)集·惰力與革命》：“我們?cè)谶@抗戰(zhàn)的炮火聲中紀(jì)念辛亥革命，我們要多放些大炮來(lái)作為喜炮，我們要多殺幾個(gè)敵人來(lái)作為牲牷。”