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    漢語(yǔ)詞典

    漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

    shāqīng

    殺青

    殺青

    拼音:shā qīng

    結(jié)構(gòu):(左右結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

    殺青的意思

    • 詞語(yǔ)解釋:

      殺青shāqīng

      (1) 古時(shí)把書寫在竹簡(jiǎn)上,為防蟲蛀須先用火烤干水分,叫“殺青”。后泛指寫定著作

      欲殺青簡(jiǎn)以寫經(jīng)書?!?span id="wshekec" class="bold">《后漢書·吳祐傳》
      《三苞》奇字已殺青?!?/span>·陸游《讀書》
      dry green bamboo strips on the fire before writing on them;completion of a book manuscript

      (2) 加工綠茶的一道工序,把嫩葉加高溫烤軟,破壞其中的酵素,防止發(fā)酵并使茶葉保持原有綠色,以便(好工具h(yuǎn)ao86.com)進(jìn)一步加工

      heat green tea
    • 國(guó)語(yǔ)詞典:

      古代制作竹簡(jiǎn),必先用火烤炙,至其冒出水分,刮去青皮,始方便書寫并防止蟲蠹,此一制作程序,稱為「殺青」。

    • 詞語(yǔ)翻譯

      英語(yǔ)
      toputthelasthandto(abook,afilmetc),tofinalize,tokill-green(astepintheprocessingoftealeaves)
      法語(yǔ)
      mettreladernièremainàuneoeuvre(unlivre,unfilm,etc.),terminer,(l'unedesétapesdelafabricationduthé)
    • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

      殺青 (農(nóng)業(yè)詞匯)

    • 殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。

    字義分解

    • 讀音:shā

      見“殺”。

    • 讀音:qīng

      (1)(形)藍(lán)色或綠色:~天|~苔。

      (2)(形)黑色。

      (3)(名)青草或沒有成熟的莊稼。

      (4)(形)比喻年輕:~年。

      (5)姓。

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