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五色衣的意思
指曲中霉類(lèi)菌絲體和孢子囊混合物,因其表面呈五顏六色,故稱(chēng)。
北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·笨曲并酒》:“﹝作 秦州 春酒麴﹞三七日,麴成。打破看,餅內(nèi)乾燥,五色衣成,便出曝之。”
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