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    旋鲊（旋鮓）的意思
    
        
    
    
    

    
        
        
                    
    
            
    
                
    1. 經(jīng)過食鹽或酒糟短暫腌漬，其肉尚鮮嫩，宜即時(shí)食用的魚。
       宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，雖玉食亦然。”
    2. 稱新鮮肉醬。
       宋 蔡絛 《鐵圍山叢談》卷六：“ 開寳 末， 吳越王 錢俶 始來(lái)朝。垂至， 太祖 謂大官：‘ 錢王 ， 浙 人也……宜創(chuàng)作南食一二以燕衎之?！妒谴蠊賯}(cāng)卒被命，一夕取羊?yàn)轷埃垣I(xiàn)焉，因號(hào)旋鮓。”
    
    
    
        
        
    



    
    
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