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    亦作“ 斫膾 ”。薄切魚片。 唐 段成式 《酉陽雜俎·物革》:“進士 段碩 嘗識 南孝亷 者,善斫鱠,縠薄絲縷,輕可吹起,操刀響捷,若合節(jié)奏。” 唐 鄭谷 《漂泊》詩:“鱸魚斫膾輸 張翰 ,橘樹呼奴羨...[查看更多]

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