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斫鲙(斫鱠)的解釋
亦作“ 斫膾 ”。薄切魚片。
唐 段成式 《酉陽(yáng)雜俎·物革》:“進(jìn)士 段碩 嘗識(shí) 南孝亷 者,善斫鱠,縠薄絲縷,輕可吹起,操刀響捷,若合節(jié)奏?!?唐 鄭谷 《漂泊》詩(shī):“鱸魚斫膾輸 張翰 ,橘樹呼奴羨 李衡 ?!蹦挘槐咀鳌?鱠 ”。 宋 梅堯臣 《戲酬高員外鯽魚》詩(shī):“冷氣射屋汗收額,便教斫鱠傾大白。” 宋 陸游 《秋興》詩(shī):“白頭韭美醃虀熟,赬尾魚鮮斫鱠成?!?/p>
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