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    酢漿（酢漿）的解釋
    
        
    
    
    

    
        
        
                    
    
            
    
                
    1. 古代一種含有酸味的飲料。
      《齊民要術·大小麥》引《氾勝之書》：“當種麥，若天旱無雨澤，則薄漬麥種以酢漿并蠶矢?！?石聲漢 注：“‘酢漿’是熟淀粉的稀薄懸濁液，經過適當?shù)陌l(fā)酵變化，產生了一些乳酸，有酸味也有香氣；古代用來作為清涼飲料。”
    
    
    
        
        
    



    
    
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     http://yanglaopt.net/ciyu_ask_9e0a0043ac9e0a00_explain/
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
        
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