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    亦作“切麫”。食物名。一種面條。 明 方以智 《通雅·飲食》:“游水委綖即水引也,今之切麵也?!?清 俞正燮 《癸巳存稿·面條子》:“麪條子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪,亦曰麪湯,亦曰湯餅,亦曰索餅...[查看更多]

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