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薄耆的意思
用獸類脊上的肉切成的薄片。
《文選·枚乘<七發(fā)>》:“熊蹯之臑,勺藥之醬,薄耆之炙,鮮鯉之鱠?!?李善 注:“薄耆,未詳。一曰,薄切獸耆之肉而以為炙也。耆,今人謂之耆頭?!?張銑 注:“取獸薄耆上著滑肉為炙。”
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