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    笨曲(笨麴)怎么讀

    笨曲bèn qǔ 怎么讀

    釀酒用的大曲。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·造神麴并酒》:“此麴(神麴)一斗;殺米三石;笨麴一斗,殺米六斗。省費懸絶如此。” 石聲漢 注:“‘笨’是粗重的意思;笨麴即現(xiàn)在通用的‘大麴’;‘神麴’、‘女麴...[查看更多]

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