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    豆芽菜的意思
    
        
    
    
    

    
        
        
                    
    
            
    
                
    1. 豆芽。一般指黃豆芽和綠豆芽。
       明 陳嶷 《豆芽菜賦》：“主人聞而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？” 明 徐光啟 《農(nóng)政全書》卷二六：“豆芽菜：揀菉豆，水浸二宿。候漲，以新水淘，控乾。用蘆席灑濕襯地，摻豆於上，以濕草薦覆之，其芽自長。大豆芽同此?！币嘧鳌?豆牙菜 ”。 清 劉獻(xiàn)廷 《廣陽雜記》卷一：“又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食?！?/p>
    
    
    
        
        
    



    
    
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