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    鐺頭（鐺頭）怎么讀
    
        
    
    
    

    
        
        
                
    
            
    
                
    鐺頭chēng tóu
                                            怎么讀
                    
                        
                    
    
                                    
    執(zhí)掌烹飪的廚師。 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》：“行菜得之，近局次立，從頭唱念，報(bào)與局內(nèi)。當(dāng)局者謂之鐺頭，又曰著案訖?！?鄧之誠 注：“案今都中謂之掌灶，或稱掌勺?！?宋 周密 《武林舊事·酒樓》...[查看更多]
    
            
    
        
    
            

    






    

    



    
    

    
            
    
            
    
    
    
        
    
    

        
    
    
        
    
    

    
    
    
        
    
    

    
        
    
    
    
            
    
    
    
        
        
    
    

    

    
    


    

    
    
    
        
     http://yanglaopt.net/ciyu_ask_9b184043ac9b1840_read/
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
        
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